『無店舗展開』 Kindleで読めるようになりました。
パクチーハウス東京は７年近く満席状態で、予約が取れないと言われながら閉店し無店舗展開に移行した。
10周年を迎えた直後の発表から閉店までの89日間に、店主佐谷恭がお客さんとの対話の中かから考えたこととは。
- 無店舗展開
- 千本ノックで発想が開く
- 伝えることの難しさ
- できるかではなくやるか
- 場所にこだわらない試み
- エイリ事業しかやらない
- ゼロイチからイチゼロ
- 僕のリズム
- 続けること
- 2025
- お客さんを消費しないために
- 子供と“攻める”こと
- ミュージシャンになりたい
- 会社→社会
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