経堂マラソン→見知らぬ他人と囲む鍋

こんにちは。ラン歴2年弱のKyo paxiです。

2月26日の東京マラソンと同じ日に、経堂マラソンという企画をやります。健康のため、美容のため、ジョギングをしている人が増えていると聞きますが、いつもの自主練を集合させることで走ることをより楽しもうという趣旨のマラソン大会です。

通常のマラソン大会は、スタートが一緒でゴールしたら記録をもらって流れ解散というパターンが多いですが、経堂マラソンはゴールが一緒。そして、ゴール後に走った人同士で鍋を囲んで語り合うところがポイントです。

経堂(パクチーハウス東京)をスタート/ゴールとして世田谷中を走ることになります。距離はフル(42.195km)が基本ですが、ハーフ(21.0975km)、クォーター(10.54875km)、テンパー(4.2195km)などご自身で選ぶことができます。走っている間に起きた面白いこと、感動したことなどを鍋をつつきながら話すというわけです。

今回はパクチーハウスを中心に小規模に行いますが、同様にスタート/ゴール地点になる店が増えれば面白くなるだろうなと思っています。ほかの地域でも同様の動きが生まれても面白い。

詳細を知りたい方、参加ご希望の方は、以下のページを参照の上、お申込み下さい。
https://www.facebook.com/events/274926335864066/

また、走らないから“見知らぬ他人と囲む鍋”だけ参加したいという方は、以下のページからお申し込みください。
https://www.facebook.com/events/281460908585099/

でもせっかくだから、みんなに走る楽しみを味わってほしいな・・・と思っています!

石井正則さんにぶらり途中下車して頂きました

本日放送のぶらり途中下車の旅で、古畑任三郎にも出演していたアリtoキリギリスの石井正則さんにぶらりと立ち寄っていただきました。

続いての途中下車は経堂。
商店街を歩いていると、独特な香りが鼻をくすぐります。
香りの元をたどっていくと、パクチーハウス東京と書かれた看板が。
お店を訪ねると、そこはパクチー料理専門店!
ご主人の御好意で、開店前でしたが特別に食事させてもらえる事になりました。
石井さんは、苦手な人でも食べられるよう工夫をこらしたパクチーメニューを頂きます!
http://www.ntv.co.jp/burari/contents/20111119.html

ご覧いただいた方ありがとうございました。ちょうど明日がパクチーハウスの4周年なので、いい記念になりました。

あす20日は4周年当日を祝う立食パーティを行います。盛り上がりまくると思います。どなたでも参加できますので、ぜひお越しください!

あさって21日は5年目の初日を祝う5大陸制覇鍋パーティを行います。見知らぬ他人と囲む鍋という、パクチーハウスらしいめちゃくちゃ面白いパーティです。こちらは予約優先なので、facebookページまたは電話(03-6310-0355)にてご予約ください。

パクチーハウスのパーティ情報は以下のページからご覧いただけます!

https://www.facebook.com/paxihouse?sk=events

アリtoキリギリスの石井正則さんと
アリtoキリギリスの石井正則さんと

パクチーハウスは11月20日で4周年!

こんにちは。Kyo paxiです。パクチーハウス東京の営業を開始してから、今月20日で丸4年が経ちます。あっという間ですが、たくさんのお客さまに囲まれ、楽しみながら仕事をしてこれました。パーティ営業、相席、見知らぬ他人と囲む鍋など、酔狂なことも繰り返してきましたが、みなさんのあふれる笑顔を見て、いつも嬉しく思っています。

11月20日(日)は、皆様に感謝の気持ちを込めて、最高に盛り上がるパーティを行いたいと思います。パクチーハウスに来たことのある人も、初めての方も、ぜひお越しください。今回は新たな味わいにチャレンジということで、いつものメニューに大幅なアレンジを加えて提供させていただく予定です。
https://www.facebook.com/event.php?eid=172630719489444

11月21日(月)は、5年目の初日として“見知らぬ他人と囲む鍋”を行いたいと思います。鍋とおつまみで5大陸を制覇していただきます。
https://www.facebook.com/event.php?eid=302558239760026

では、スケジュールを調整しておいてくださいね。

メドックマラソン出場者募集!

こんにちは。Kyo paxiです。今日はWorld Torism Dayです。旅のことを考えましょう!

昨日、パクチーハウスで第一回メドックマラソン報告会を行いました。今月10日、僕はフランスのボルドー地方で開かれた、給水所にワインが置いてあるまさに酔狂なマラソン大会「メドックマラソン」に参加し、完飲・完走してきました。来てくださったみなさまには、メドックマラソンの体験談をお話しました。

Medoc saikoo!
第一回メドックマラソン報告会に参加してくれたみなさん

メドックマラソンは、ワインを飲みながら走るだけではありません。仮装マラソンで、ほとんどすべての参加者がテーマに沿ってアイデアあふれる仮装をしています。優勝者は体重と同じ重さのワインをもらえますが、タイムを競うのが目的ではなく、楽しみをシェアする感覚に近いです。これまで僕はいろいろなパーティに出ましたが、これだけ規模が大きなパーティには参加したことがないです。会場にいて、ずっと興奮していました。人生を思いっきり楽しんでいる人たちが、思いっきり笑っているという感じです。

2012年は9月8日に行われます。僕はまた参加します。そして、これを読んで興味を持ったみなさんと、ぜひこの楽しみを共有したいです。

今年は友人らと7人で参加しました。来年はパクチーハウスでメンバーを募って、より多くの人数で参加したいと思います。仮装で世界一を狙いましょう。一緒に走って下さる方は、ぜひご連絡をください。本気で参加することを決めた方は、facebook group「メドックマラソン2012 with PAXi」に加わっていただきます。

パクチーハウスでは、今後何回かメドックマラソン報告会を行う予定です(直近では、10月2日(日)朝5時~、10月12日午後7時~を予定)。また、店内のPieceOfPeaceプラザにおいてメドックマラソン展も随時開催いたします。お楽しみに。

 

■マラソン中のツイートをまとめて頂きました→http://togetter.com/li/186362

■メドックマラソンとその前後の旅を動画でまとめました→http://beemanet.com/kyoblog/2011/09/20119.html

お一人さまパーティ

パクチーハウスに一人でも行きたいけど、一人じゃあまり量が食べられないし…。

こうした悩みを持つ人が多いようです。世の中にパクチー好きは相当数いるのですが、“自分の周りにいない”ので一緒に行く人が…とtwitterなどでつぶやいている人もよくいます。

すでにお一人さまでご来パクし、立ち飲みスタイルの店舗内店舗(樽)Public’S’peaceでそこにいる人と料理をシェアすることで、お一人で来てもいろいろな料理が食べられることをご存じで実行している人もいるのですが…ほかの一般的な飲食店とは完全に異なるこのスタイル、実際に体験するまでは二の足を踏んでしまうのもよくわかります。

というわけで、企画いたしました「お一人さまパーティ」。9月6日(火)に行います。19時~。@kazuragi さんのつぶやきをヒントに呼びかけ始めました。現在5名様が参加表明。定員は10名程度にしようと思っています。参加ご希望の方は、@paxihouse までツイート下さい。

「お一人さまパーティ」なので、一人で申し込んでくださいね。パクチーを囲めばみんな友達!

この日来れなくて、でも自分も主催したいという方もご連絡をお待ちしています。人数の規模などもご希望をくだされば、実現できるよう尽力します。

[お一人さまパーティ]
日時: 2011年9月6日
場所: パクチーハウス東京 大テーブル
定員: 10人程度
参加費: 参加者で割り勘。ただし、遅れてきた人やあまり飲まなかった人への配慮は、参加者同士で決定。

* 9/1追記
本パーティは定員に達しましたので締め切らせて頂きます。次なるお一人さまパーティの開催は、希望者がいればいつでも・・・!ご連絡をお待ちしています

【7月31日】shidax卒パク記念パーティー 台湾に行きタイワン #paxiinfo

約2年間、パクチーハウスでコミュニケーション料理人と​して活躍してくれた志田浩一くんが7月末を以てパクチー​ハウスを卒業。将来自分の店を持つ前の修行として台湾へ​渡航する予定です。

本人の最終出勤日であるこの日、志田浩一完全プロデュー​スの台湾風パクチー料理をフルに楽しんでもらう企画をや​ることになりました。ぜひみんなで盛り上げて、志田くんの門出を祝いましょう!

飛び入り参加も歓迎しますが、予定が分かっている方はぜひfacebookイベントページかパクチーハウス東京(tel: 03-6310-0355)まで参加表明をお願いします。

[台湾に行きタイワン]
日時: 2011年7月31日(日)
場所: パクチーハウス東京
会費: 3000円(飲み物はキャッシュオンとさせていただきます)
ドレスコード: 台湾風または和装など卒業式にふさわしい格好が望ましいがその限りではない

パクチーハウス東京で約2年間コミュニケーション料理人を勤めた志田浩一くん
パクチーハウス東京で約2年間コミュニケーション料理人を勤めた志田浩一くん

逆ツイ割1周年~独立記念日便乗企画 #gktwi

当選者は、@asjunnama @inco_g @Salve_Lucca @TakaAndAki @ikkoku30umesyu の5名様でした。

これまではランダム抽選と立候補した方のなかから抽選という形をとりましたが、今回は1周年なのでちょっとだけ変えてみようと思い、対象日の米・独立記念日に合わせて(何の関係もないですが、笑)抽選した中から独立して事業してそうな人を選びました。

いつもの通りですが、当選者が何名その日に来パクするかで、割引率が変わります。また、当選されなかった方でも、当選者に連絡を取り(その人を直接知っているかどうかは関係ありません)、同一グループで来パクした人はすべて割引の対象となります。

いささか強引な企画ですが、この企画を通じて、面白い人たち同士がつながってくれればなと思ています。

逆ツイ割についてご存じない方、もっと知りたい方は以下のページを参考にしてください。

逆ツイ割始めます
逆ツイ割を始めるわけ

7/17: 『官僚に学ぶ仕事術』出版記念パーティ

5月24日に発売された現役官僚・久保田崇くんによる初の著書『官僚に学ぶ仕事術』の出版記念パーティをパクチーハウスで行います。7月17日(日)午後6時から。時間は調整中ですが、その前に30分〜1時間程度、著者とパクチーハウス東京のチーフカタリスト・Kyo paxiによる対談も行う予定です。

海外留学などさまざまな経験を経て、激務をさりげなくこなす仕事術を身に着けた著者の話を、ぜひ聞きに来てください。著者は実は、Kyo paxiの大学時代の後輩。同じサークルで国際関係論の研究をしていました。そこで得た知識を僕は旅に生かし、久保田くんは今につながる仕事に生かしています。大学卒業後しばらくして、僕はイギリスの大学院に留学をしました。その後、久保田くんもイギリスへ。そのころから再び、連絡を取り合うようになりました。

僕の感想では彼はイギリスでの体験を経て、考え方を大きく進化させたと思っています。キャリア官僚としての体験は貴重でしょうが、それに留学という旅の要素を加えて、今のような人材になりました。そんな彼の、これまでの、そしてこれからの旅について聞いてみましょう。まだ時間調整中ですが、久保田くんと Kyo paxiの対談もパーティの前に行う予定です。

詳細決まり次第、またアップデートします。

 

‘交流する飲食店’として(2010年10月27日のKyo paxiのつぶやきより)

Kyo paxi (@paxi)です。おひとりで来られる方や仲間を集いたい人のための新しい企画を考えました。そのことをつぶやいた記録を以下に。簡単に言うと、あなたの来パク情報を(希望すれば)公開しますということです。
Kyo paxi (@paxi):
パクチーハウスのイベント情報に、展示やパーティのお知らせをgoogleカレンダーに連動して載せるようにしたんだけど、http://paxihouse.com/tokyo/event.html ここに希望者の来パク情報も載せたらどうかな。
20分前
Kyo paxi (@paxi):
最近一人で来たい人、パクチーハウスで誰かと食事したいって人が結構いるので、ツイッタアカウントだけでも載せておけば、興味ある人とか業界が同じとか暇だからとかで、その人を中心に人が集まるというわけ。
18分前
Kyo paxi (@paxi):
夏に @tofunonegishi さんがラグマン鍋の欠員を呼びかけて、ツイッタで仲間を集めたことがあったけど、そういうのが日常化してほしい。
16分前
Kyo paxi (@paxi):
「〇〇が来てるなら行こうかな」というのは絶対に面白いと思っている。ツイッターで実現は可能。そういう情報を提供する手段ができればやりたいと、実はパクチーハウスの事業計画にも書いてある。そろそろ実現のときだ。
14分前
Kyo paxi (@paxi):
逆ツイ割は、来る人が明らかにされていること、そして、そこに店として(当選者のことを知らない人おを含めて)参加を呼び掛けているという点で、交流を促す面白い手段になっていると思う。http://paxihouse.com/index.php?itemid=1735
10分前
Kyo paxi (@paxi):
さぁ、一人で来たいけど迷っている人、周りにパクチー好きが少なくて一緒に行ってくれる友達が居ないと嘆いている人、とにかく暇な日に熱く盛り上がりたい人は、ツイートください。
6分前
Kyo paxi (@paxi):
今つぶやいたことは、パクチーハウスおよび鳥獣gigaでやっていきます。運営会社である株式会社旅と平和の方向性にとって極めて重要なプロジェクトなので、予約席がいっぱいのときも、この企画に乗ってくれる人にはなんとかします(立ち飲みとか、笑)。
2分前

Coworking 始めます #coworking

みなさまおはようございます。パクチーハウス東京・チーフカタリストのKyo paxiです。パクチーハウスで皆様が快適に過ごせるよう、そしてお客さま同士が打ち解けられる触媒(カタリスト)になりたいという思いで、スタッフ全員をカタリストとし、僕自身はその代表としてチーフカタリストを名乗っています。
昨日の逆ツイ割での面白い出会いや、月3回ほど行っているパーティ、そして相席を推奨する営業スタイルで、他の飲食店とは一風変わった、しかし、潜在的に求められている“交流”を生みだしたいというのが僕が飲食店を開いた理由です。実際、多くの人がここで出会い、単に楽しい飲み会で終わるだけでなく、仕事やプライベートでコラボレーションをしたり、何か新しいものを生みだすシーンをたくさん見てきました。
このエネルギーをビジネスシーンでよりたくさん起こしたい! ビジネスのカタリストが必要だ!
そう思って、いろいろ考えた結果、複数の独立した個人が、空間を共有しながら、自然にコラボレーションが生まれるようなオフィスを作りたいと思うようになりました。たまにパーティで会うだけでなく、クリエイティブなことをしている人が毎日近くにいて、行き詰ったら会話をし、アイデアを出し合う。そこで刺激を受け、前に進むだけでもいいし、他者との議論の中で全く新しい発想が出てくるかもしれない。多くの場合、成果も共有できるでしょう。そう思って今作っているのが、「PAX Coworking’S’peace」です。パクチーハウスと同じビルの3Fにあります。
僕自身は「旅と平和」というテーマを掲げて事業をスタートさせました。パクチーハウスというのはその一つの側面で、これまで2年半かけて今の形になっていますが、Coworkingを事業化し、また、8月(予定)に別の交流する飲食店を立ちあげると決めた今、アイデアを出し、実行するスピードを上げたいと思っています。これまで主にカフェで事業計画を練ってきましたが、時々息苦しくなったり(周りに人がいるのに孤独)、パソコンを開いたままトイレに行くわけにもいかなかったりして、不便を感じていました。
パクチーハウスでたくさんのお客さんと話しながら、いろいろなアイデア、ヒントをいただいています。Coworkingは、そこにいる人同士が常にそんな関係でいられる場所。右肩上がりの経済成長の時代が終わり、独立して事業を行っていく人も増えるでしょう。また、利益以外のものも追及するビジネスがどんどん増えています。これまで会社という組織でしてきたことが、個人の集まりでできたチームにとって代わられていくでしょう。
現在、利用規定などの整備をしています。家具は揃いつつあるので、雰囲気はなんとなくわかると思います。8月に正式オープンしますが、7月中は事前に連絡をいただければ自由に見学、利用できるように開放しておきますので、独立事業者の皆様、また、独立したいと考えている皆様、僕がどんなスタイルで仕事をしているか見てみたい皆様、ぜひご連絡をください。
見学+パクチーハウスでのお食事はいかがですか。オフィスをご覧いただいた後、説明がてらCoworkingに対する僕の思いを語らせていただきます(希望者のみ)。お一人からどうぞ。パクチーハウス東京(03-6310-0355)までお問い合わせください。
http://beemanet.com/kyoblog/coworking/
http://pieceofpeace.org/office.html