パクチーハウスが始まったころにくらべて、すっかり市民権を得たパクチーですが
先日、カルディでこんなものを発見！
「5秒で生パクチー」のコピーがウレシイ、フリーズドライタイプ！！！
いや、もう、こりゃ買うしかないでしょ～
ドライよりもずっとフレッシュの香りにちかく、なかなか魅力的
夜中にいきなりパクチー欲が爆発した時には、やさしくなだめてくれそうです
こういう新製品がでてくるのはホントにワクワクしちゃう
パクチーハウスはみなさんのふだんの生活に、もっとパクチーをちりばめられるように
これからも色んな情報を発信していきますね
午前2時、シフトが休みのため丸一日パクチーを摂取できず
フリーズドライをそのままハムハムしているうっしぃでした
旅人による共同写真展「Let’s旅-世界はすぐそこに」が、11月29日（金）から12月12日（木）の２週間、パクチーハウス東京で開かれます。
２週間、世界各地の写真でパクチーハウスの壁面が覆われます。パクチー料理を食べながら、いろいろな国に思いを馳せてください。また期間中、かなりの確率で主催者のみなさんがパクチーハウスで飲んでいる予定ですので、旅話をしたい人も是非。
PAXintosh（パッキントッシュ）が完成しました。
「リンゴをいつかパクチーに」と思っていましたが、本日原宿のHappy Printersを訪れ、ついに作ってしまいました。
MACからPAXiへ（マックからパクへ）。
こんにちは。今日も緑の服を着ていますKyo paxiです。パクチーハウス東京は、本日で６周年を迎えました。
午後６時半開場、７時開宴で「６周年記念パーティ」を行っておりますので、仕事が終わったらパクチーハウスに猛ダッシュ願います！
さて、このタイミングで一つ発表があります。
な、なんと、パクチー柄の洋服が発売されることが決まりました。
神戸のファッション・雑貨などの通信販売を行っているフェリシモさんとのコラボレーション企画です。まだ詳細については秘密なんですが、来年２−５月ごろに販売されます。
パクチー好きな担当の方の熱意でこのような企画が実現したことをうれしく思います。ある程度注文が入った場合に生産されるという仕組みのようですので、みなさん、今後の情報に注目してください。
神戸でパクチーが熱いですね。
パクチーハウス東京の取引農家の一つに神戸のもりたんぼさんがあります。また、日本で最初のコワーキングスペースである神戸のカフーツさんで、最近パクチーを食す会が何度も行われています。
ニッチといわれつつも、６年続けるといろいろ面白いことが起こってきます。続ければ続けるほど、もっともっと楽しい結果が待っていると思うので、引き続き頑張っていきます。これからも、パクチーとパクチーハウス東京をよろしくお願いします！
パクチーハウス東京・店主
Kyo paxi
本日19日は6周年パーティー前夜祭ですよ！
こんばんわ、うっしぃです
旅と平和（パクチーハウスの会社名）に入社したのはオープンから3か月後
生まれたてのあの頃、6周年などは全く先の話だと思っていたのに
毎日来てくださるお客さんと楽しい時間を積み重ね、パワーをいただきなんと明日迎えることが出来るのです
ありがとう、では伝えきれない思いを
ココロから♡
そして多くの農家さん業者さんのおかげでお店は運営していけています
ただ機械的にモノを売り買いするのではなく、担当者さんや社長さんや
時にはその会社のあり方に多くを学ぶことがあったり、と
すべてのつながりに改めて感謝をしております
そして、一緒にパクチーハウスを作ってくれるスタッフにもいっぱいのありがとう！
二日間、ビールをつぎまくる予定です
ほろ酔いでカウンターに居てるおばちゃんを見つけたら気軽に声をかけてくださいね
一緒にカンパクしましょう！
ビラビラビーラ、パクパクパク！！！
パクチーハウス東京のKyo paxiです。
あさって20日でパクチーハウス東京は６周年を迎えます。恒例となりました周年パーティを20日（水）当日に、また前夜祭を19日（火）に行いますので是非ともお越しください。
パクチーという“ニッチ”な食材にフォーカスするのは“ありえない”というところから始まりましたが、アイデアあふれる個性的なスタッフとパワフルでフレンドリーなお客さんに恵まれ、ここまで続けることができています。日本パクチー狂会の会長を名乗ってから約8.9年になりますが、自分でも想像を超えるぐらいパクチーに注目していただき、ますますパクチーを世の中の「薬味から主役へ」押し上げて行きたいと思います。パクチーハウス東京の活動を通じて知り合った農家の方々やパクチー狂のみなさん、そしてパクチーがいまだに苦手だと思い込んでいる皆様とともに、パクチーを通じて新しく面白い文化を創って行きたいです。
そして同時に、「人と人とが交わる場」としての、パクチーハウスの原点を、追求して行きたいと思っています。まだ白紙（894）の段階で妄想的に考えていたことを、改めて見直しつつ、パワースポットと呼ばれるような店を再び目指していきます。
４種類の鍋で６周年を迎えるパクチーハウス（８９）のパーティに是非お越しください！よろパク！
あす19日は「見知らぬ他人と囲む鍋」、20日は立食パーティ形式で盛大にはしゃぎます。両日ともに18時半開場（この瞬間から飲めます）、19時ごろ開宴（このぐらいから食事出します）。参加費は税込3000円、飲み物はキャッシュオンです。
19日は着席パーティですので予約優先とさせていただいております。お電話ください（03-6310-0355）。20日は予約なしでもＯＫですが、気分が高揚するのでこちらで参加表明してくれると嬉しいです。
どちらの日も最初から最後まで、僕も全力で飲んでいますので、ぜひともお話しましょう。こちらのまとめを読んでくると、より楽しめるかもしれません。
秋の気配も何所へやら、最近めっきり冬めいてきましたね。みなさん風邪などひかないようにパクチーをいっぱい食べましょう！
初めまして、パクチーハウス東京スタッフの桑原です。もう直ぐ入社1年半にして初めてのブログです。これから定期的に更新していきたいです。
僕は住まいも勤め先も経堂で、生活のほとんどを経堂で過ごすという経堂っ子です。経堂に越してきもう直ぐ8年くらいになりますが、とても住み心地のいい街ですよ。仕事も生活もこの狭い範囲で過ごしていると出身者でなくてもだんだんと地元感が出てくるので愛着も湧いてきます！
ぜひパクチーハウス東京にお越しの際は、経堂の街もふらふらと散策してみてください！面白そうなお店や素敵な出会いがあるかもしれませんよー！
パクチーハウス東京、今月２０日で６歳になります。６周年当日に立食スタイルのパーティを、そして前夜祭として１９日に「見知らぬ他人と囲む鍋」を行いますので、ふるってご参加ください。
６歳と言えば、ようやく小学生！ ということで、ますます楽しい場所づくりをしたいと思っていますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
参加表明はこちら！ 19日のご予約はお電話ください（03-6310-0355）！
[前夜祭！見知らぬ他人と囲む鍋パーティ]
日時： 2013年11月19日（火） 18:30開場、19:00開宴（予約優先）
場所： パクチーハウス東京
会費： 3,000円（税込・飲み物はキャッシュオン）
恒例の見知らぬ他人と囲む鍋です。受付でくじをひき、着席します。友人、家族と来ても、まずはくじの結果の通り別々の席に座ることになります。たまたま隣り合った人との食事をお楽しみください。鍋は４種類を予定しています。
＊19日は着席スタイルで席に限りがありますので、予約優先とさせていただきます。ご予約は、03-6310-0355（パクチーハウス東京6周年記念予約係）まで。
[６周年当日！パクパクパーティ]
日時： 2013年11月20日（水） 18:30開場、19:00開宴（予約優先）
場所： パクチーハウス東京
会費： 3,000円（税込・飲み物はキャッシュオン）
立食パーティ形式です。いつも通り大いに楽しみましょう！
この２日間限定で生ビール３種類にします。いつもの琥珀ヱビスのほか、COEDOの限定ビール、ヴァン・スティーンベルグのセリスホワイト（パクチー入りビール）です。じゃんじゃん、飲みましょう。
こんばんは、Kyo paxiです。
【６周年前夜祭】として、11月19日に見知らぬ他人と囲む鍋をします！
今年は４種類のパクチー鍋が登場予定。もちろん、ラグマン鍋もあるけど、最近完成したハルディ鍋も。ちなみに、ハルディとは、ヒンディー語でターメリック（うこん）のことです。
インドの結婚式では、同名の儀式があって、新婦に女性たちからハルディを塗りたくるものがあります。10年前に友人の結婚式でアウランガバードに行った時、なぜか僕は参列客で、しかも男なのにハルディを塗られました。いい思い出です。
・・・と、ちょっと余談になりましたが、ついに６周年を迎えるパクチーハウスでは、この「ハルディ鍋」を含む４種の鍋でみなさんをお待ちしております。見知らぬ他人と囲む鍋、という名の通り、友人や同僚と一緒に来ても別々の席になります。お楽しみください。
うこんの力で、メガジョッキ飲もう！
詳しくはまた案内しますが、この日は人数の関係から予約優先とさせていただきます。
では、一緒に鍋をつつくのを楽しみにしています！
６周年のパーティのfacebookイベントページはこちら。
パクチー狂のKyo paxiです。
９月下旬の“パクチー危機”の際には、たくさんの人から連絡をいただき、調達には苦労したもののまた新たなパクチーネットワークができた期間となりました。
そのうちの一つが、福島の学習塾の清学舎さん。庭に生えているのを送りましょうか、という連絡から始まり、何度かやりとりをしました。その縁でランチタイムに食事に来てくれたりも。そして、昨日、宅急便で素敵なオリジナル商品が届きました。ご飯が進むトリプルパクチーセットとでもいいましょうか。
どれもおいしくて、ご飯をどんどんお替りしちゃいました！
特に僕が気に入ったのは、じゃこパク。パクチーの種が乾燥するちょっと前の段階で収穫したのだと思いますが、山椒をはるかに超える美味がパクチーで実現できるのだと感動しました。
まかないですべて食べてしまいました～。清学舎さん、ごちそうさまでした！
