投稿者: admin

パクチーハウス東京は９月14日（月）から17日（木）まで、スタッフ研修のため臨時休業とさせていただきます。

昨年はメドックマラソンの３０周年を祝いに行きました。
http://paxihouse.com/blog/2014/08/studytour2014/

今年はどんな研修になるでしょうか！！！

 

Kyo paxi

国宝をさわろう！

デジタル復元師の小林泰三さんを招いて、国宝の本来の楽しみ方を体験しようというイベントです。８月３０日（日）開催です。

 

11:00〜
大人向け：国宝に触って、その後、カレーを手食しよう（日本手食協会）
https://www.facebook.com/events/1586942851569756/

14:00〜
小学生向け：国宝に触って、絵巻物を作ろう
https://www.facebook.com/events/522872444534262/

 

＊さわることのできる国宝はレプリカです

パクチーハウス東京は、自分と他人のために本気で遊べる優秀で面白い人を募集しています！

旅の支援金やランニング手当などユニークな制度もありますし、今後の新たな展開をともに楽しみませんか？　興味ある方はご連絡をください！

日本パクチー狂会が「パクチーの日」を制定して、ちょうど10周年を迎えます！

パクチーハウス東京では、今年もパクチーの日をお祝いしますので、みなさま奮ってご参加ください！　例年通り“飲み尽くせ！”パーティです。

 

参加費： 6,000円（税込）　パクチー料理ビュッフェ＋飲み放題

参加表明はこちらから： https://www.facebook.com/events/415420191997900/

 

ところで、パクチーハウスの「paxi」のスペルの意味をご存知ですか？

paxi = pax + i

「pax」はラテン語で平和を表し、「 i 」は旅人を表現しています。パクチーハウスを開く前に約50カ国を旅した僕は、その過程でパクチーと出会い、パクチーにハマった訳ですが、同時に国籍や立場を超えた旅人同士のネットワークが平和でより楽しい世界を作ることができると考えるに至りました。パクチーハウス東京の運営会社名が株式会社旅と平和なのは、このような背景があります。

というわけで、８月９日は「パクチーの日」であると同時に「PAX（平和）の日」でもあるのです。ええ、もちろんこれは僕が勝手に決めたのですが、さまざまな理由で８月９日がPAXに向かっていると感じています。

というわけで、８月９日に「PAXに関わる活動」をしてからパクチーの日のパーティに参加する人には、参加費を1,000円割引いたします。以下にその例を示しますが、それ以外のPAXに関わる活動をしてから来られる人は、facebookのイベントページで前日までにその内容を書き込んでください。（割引券の代用として半券などご持参ください）

例）

・「 シリアと世界の平和を考えるシンポジウム」（シリア支援団体サダーカ主催）に参加してから来パクする
・「平和の集い～ふなばし2015～」（千葉県船橋市主催）に参加してから来パクする
・「武雄〜長崎ピースウォーク（85km）」（陶芸家山口忠俊さん主催）に参加してから来パクする⇒パクチーハウス店主Kyo paxiは、これに4km足して参加します

 

与那国島からパクチー生産者さんが訪ねてきてくれました。

与那国ではパクチーのことをクシティと呼び、収穫できる１２〜２月ぐらいに大量摂取する食文化があるそうです。

日本パクチー狂会を作った10年前に、与那国では調理実習で「カツオの瓦焼きパクチー大量添え」をやるとの情報を得て、それからずっと気になっていたのでした。

新たにできた与那国の縁。与那国に行ったことのある人は、いろいろ教えてください！