１１月２０日（日）、パクチーハウス東京は９周年の日を迎え、１０年目に入りました。
９年間で143,802人の方にご来パクいただきました。僕たちの想像を超えるお客さんのクリエイティビティーにいつも刺激と衝撃を受けつつ、日々楽しく店づくりをしてきました。10年目もよろしくお願いします。
１０年目最初のパーティは１２月３日（日）に開催します。
【cinemo PAX vol.2】前武雄市長・樋渡啓祐さんと考える【地方都市の活性化】〜映画『幸せの経済学』見て、トークして、パクチーパーティ！
パーティの様子は動画をご覧ください！
【Cinemo PAX】前武雄市長の樋渡啓祐さんをゲストに迎え、映画を見てトークしてパクチーパーティします。＝12月3日（土）16:00-
パクチーでまちおこし！
佐賀県武雄市との出会い。それはFacebookのタグ付でした。パクチーをまちの特産品へという同市の当時の市長だった樋渡啓祐さんのFacebookでの表明に、全国のみなさんがコメントで、日本パクチー狂会の会長であり、パクチーハウス東京を運営する僕をタグ付してくれました。
たまたまスタッフ研修で釜山にいた僕は、翌日は福岡へ入る予定。「明日なら・・・」とコメントすると、そのプロジェクトに関わる主要メンバーの多くが、ぜひ会いましょうとの心強い返事。
そして武雄市とパクチーハウス東京は、パクチー普及のためにお互い協力することを決めたのでした。その後、武雄市のパクチーへの取り組みはご存知の通り。中心となっている江口農園は、九州を中心に50店舗の飲食店にパクチーを届けているそうです。
改革派市長としてTSUTAYAの図書館や病院の民営化をしたことで有名な樋渡さんですが、実は自治体で初めて本格的にパクチーに取り組み、成果を収めた方でもあります。
そして、無理矢理もう一つ僕との共通点を挙げると、樋渡さんは“走る”経営者です。出張先の世界のあちこちで旅ランをしています。
お申し込みは以下よりお願いします。定員に達し次第締め切らせていただきます。
６度目のメドックマラソンのため、明後日渡仏します。僕自身が走り続けているのも、シャルソンという新しいスタイルの地域興しイベントを作ってたくさんの人と縁ができたのも、このメドックマラソンのおかげ。
「ワイン飲みながら走る？危なくないの？」と仰る方が多いです。僕も行く前はそう思っていました。だから「一度だけ」のつもりで５年前に渡仏しました。
そこにあったのは文字通り酔狂なマラソン大会というだけではありませんでした。さまざまな仕掛けが融合して、コミュニケーションあふれるイベントとなっておりました。一度の体験としてメドックマラソンを語るのではなく、僕自身の人生の一部としたいと直感的に感じ、その後毎年出場することにしています。そして、毎年たくさんの友情と、たくさんのアイデアを生み出すことができています。
さまざまな国を旅して「常識」「思い込み」を打破してきました。その中でもこのメドックマラソンの体験は、僕に与えた影響というか衝撃がものすごいのです。
今から89時間以内にボルドーに行ってみるか、来年の出場を決意して9月20日パクチーハウスに来てみるか。さぁ、どうする？
お申し込み・詳細は： https://www.facebook.com/events/625284684310738/
今日はパクチーの日。Twitterで検索すると、パクチーの日を含む投稿かリツイートが毎分のようにある。制定したのは11年前。
日本パクチー協会が制定したと書くニュースが続出。間違っています。日本パクチー狂会です。メディアが書きまくると過去が塗り替えられるので、当人としてここに記しておきます。
日本中のパクチー関係者、パクチーを出している店舗などが、８月９日にかけていろいろな企画をしてくれています。嬉しいことです。中でも嬉しかったのは・・・僕が社会人デビューをした会社である富士通株式会社が、脈絡はないけど「パクチーの日」を扱ってくれていること。
今日は「パクチーの日」。コリアンダー、シャンツァイ、中国パセリ、香草とも呼ばれます。パクチーの好き嫌いには遺伝子が大きく関与していて、ある遺伝子に変異がある人はパクチーを石鹸のような香りと感じてしまい「パクチー＝非食品」と認識してしまうらしいです。カメムシと匂いの成分が同じとも…
今日は緑で行きましょう！ もちろん、パクチーハウス東京では例年通り盛大に祝うパーティを開催します。18時半開場・19時開宴。
☆タイの台所 パクチーフォー☆
パクチーがたっぷり入ったチキン味のフォーです。
8月9日の今日はパクチーの日ですね～！ぜひ、食べてください♪#パクチーの日 pic.twitter.com/JHcJ7xw3sG— タイの台所 (@allied_corp) 2016年8月9日
8/9の今日は「パクチーの日」。パクチー狂会（←正しい）さんが制定。好みがはっきり分かれるこの食材ですが、日本酒に合うという話も。どんな日本酒に合うのでしょうか。パクチー好き＆日本酒好きの方のご意見お待ちしております(๑¯ω¯๑) pic.twitter.com/ZHYNW9Y80L
— 日本名門酒会 (@meimonshu) 2016年8月9日
ボンジュール☆
昨日はあまりこちらに来れなくて残念だったのであーる(;´∞⊂)今日もよろしくであーる♪ちなみ今日はパクチーの日だそうであーるよ！独特な香りと味がクセになるであーるな＊ pic.twitter.com/CzuePIyesN— ムッシュ・コイケヤ (@MonsieurKoikeya) 2016年8月9日
パクチーを収穫して、食べて、パクチーにもっと親しみませんか？ パクチーハウス東京にもよく来てくれる音楽プロデューサーDJ SASAさんとパクチーハウス東京のKyo paxiによる、大人の遠足を６月26日（日）に開催します。
パクチートークとパクチーのうたを含むライブも行なう予定です。ご家族ご友人お誘い合わせの上、ぜひご参加ください！
お申し込みは DJ SASAさん（ sasa@letter.jp ）まで。以下詳細です。
—————————————————パクチー日帰りバスツアー！—–
日程：6/26(日)
最小催行人数：45名
行程：
09：30 新宿駅周辺集合/出欠確認
09：50 バス配車（路上乗車のため、約10分前配車）
10：00 出発
10：50 海ほたるPA(20分)
11：50 大多喜ハーブガーデン(千葉県)到着(滞在3時間)
15：00 大多喜ハーブガーデン出発
15：45 海ほたるPA(20分)
17：00 新宿駅周辺到着/解散
※各地の道路状況により多少時間が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
大多喜ハーブガーデン滞在内容：
(1)パクチー収穫タイム
(2)収穫したパクチーを使ったランチタイム
(3)パクチートークショー(佐谷恭 & DJ SASA & あびこめぐみ)
(4)DJ SASA feat.あびこめぐみライブ スペシャルゲスト：佐谷恭
(5)パクチー種お土産進呈タイム
(6)その他
※収穫は当日の天候が悪い場合は事前にハーブガーデンスタッフが収穫する可能性があります。
ツアー料金：
￥8989(パクパク,税込)
応募締切日：6/3(金) 18：00
予約方法&支払い方法：
(1)下記内容をメールでお送り下さい。送信先：sasa@letter.jp
・代表者氏名(フルネーム)
・人数
・連絡先電話番号
・連絡先メールアドレス
上記メールを受け取った後に予約確認メールを返信します。
(2)6/3 18：00以降に下記メールを送信します。
・ツアー催行 or 中止の決定メール
・ツアー料金振込口座名
・ツアー料金振込み期限
※ツアー代金入金後にキャンセルされる場合
・振込み手数料を差し引いた額を返金します。
■予約メール送信先＆問い合わせ先：
DJ SASA sasa@letter.jp
パクチーを収穫し、足柄牛のBBQを楽しみませんか？
５月21日（土） 先着10名さま限定のイベントです。神奈川県松田町にて。
神奈川県松田町では、まちぐるみでパクチーを使った町おこしに取り組もうとしています。先日、初めてのパクチーが育ちました。パクチーハウス店主Kyo paxiは松田町からほど近い秦野市の出身。地元でのパクチーによる展開に少しでも協力したいと思い、第一弾としてパクチーと名産の足柄牛のBBQをしようということになりました。
美味しいパクチーと美味しい足柄牛を楽しみながら、パクチーハウス東京から小田急線で約１時間の新しいパクチー生産地・松田町を堪能しませんか。人数超限定となりますが、パクチーが好きな人、すぐ近くにある自然に興味のある人はぜひご参加ください。
参加表明はFacebookのイベントページにて。確認後、主催者よりの連絡で参加確定です。基本先着順ですが、順番が分からない場合は抽選といたしますので、参加表明のほかイベントページになにか投稿していただけると助かります。
[パクチー収穫＆足柄牛BBQ@松田町]
日時： 2016年5月21日（土）11:00集合
集合場所：小田急線新松田駅
会費： 6000円（移動および足柄牛BBQの飲食代込み）
主催：松田活性化協会・日本パクチー狂会
協力：パクチーハウス東京
お申し込み： https://www.facebook.com/events/512670555592003/
今年もやります。パクチーライブ。
５月11日（水）19時〜お台場・東京カルチャーカルチャー」 にて。
『創業前から「ありえない」「信じられない」「アホ」と言われたパクチー料理専門店も足掛け10年目！この間にパクチーは「誰も知らないマイナーなハーブ」から「好き嫌いがはっきりする食材」へと世の中での評価が変わり、“パクチーブーム”と言われるようにもなりました。
パクチー料理専門店に注目が集まりがちですが、居酒屋やラーメン屋、イタリアンその他、これまでパクチーと無縁と思われていた飲食店が、パクチー料理を数品出すことも珍しくなくなりました。パクチーはブームから、すでに文化となりつつあります。
とはいえ、世の中にあるパクチー情報は間違いだらけ。日本パクチー狂会時代から蓄積してきた情報で、世界でなぜパクチーが必要とされ、世界中で食べられてるのか、豊富な情報と適当な感性で話します！』
＊会場はパクチーハウス東京ではないのでご注意ください。お申し込みはイープラスから。
「映画で旅する」ことを目的に、パクチーハウス東京では「cinemo PAX」というプロジェクトを始めます。それに先駆けてその仕組みを提供してくれるユナイテッドピープルの関根健次さんを招いて、４月16日（土）にトーク＆パクチーパーティをします。
僕たちの説明では分かりにくいかもしれないので、友人たちがイベントをシェアした際に書いた文章をブログでいくつか紹介します。
親友・小森くんより
世界平和は好きだけど、僕は世界のどっかにいるまだ、知らない人のことを思うより、真横にいる家族や友達と全力で付き合うことが、世界平和につながったらいいなぁと思っています。もちろん、純粋な旅も好きだけど、僕自身、色んな所に住むことで、そこに会いに来てくれたり、会いに行った友達や家族、とは、朝まで付き合うつもりで、いつも前後２日をオフにして、会える日を待ち焦がれています。
とはいえ、新しい人との出会いをめんどくさがる性格でもある僕に、その性格を知った上でKyo Sataniは、いつも新しい人を紹介してくれる。そんな佐谷の行動は、世界平和に繋がっているんだと合点がいきました。
そんな、佐谷が、映画をいつでもどこでも開催できる仕組みを作った人と、トークします。ぜひ、お越しを！
また、最近一緒に仕事してるHirokazu Kishidaに、常日頃から、『移動式人間映画館』になれと言っているんですが、岸田もこの話を聞いて、早く『移動式人間映画館』になってほしいと思います。
では、お時間ある方は、ぜひ、ご参加を！
https://www.facebook.com/events/810965382342731/
「映画で旅する」ことを目的に、パクチーハウス東京では「cinemo PAX」というプロジェクトを始めます。それに先駆けてその仕組みを提供してくれるユナイテッドピープルの関根健次さんを招いて、４月16日（土）にトーク＆パクチーパーティをします。
僕たちの説明では分かりにくいかもしれないので、友人たちがイベントをシェアした際に書いた文章をブログでいくつか紹介します。
Documentary4 inc. 岸田浩和さん
佐谷 恭から教えてもらった。cinemo（シネモ）という、映画上映プラットフォームに関するトークライブ。かなり興味深い。このシネモは、国内外の優れた、尖った、でもなかなか映画館で掛からないドキュメンタリー作を、「市民上映会」を通して上映し、多くの人に見てもらおうという仕組みらしい。近くでこんな上映会があるよとお知らせが来るのと、上映会を主催したいひとが、「上映会するから来て」と告知し集客できるプラットフォームになっているようだ。制作者は、映画を撮っても配給に乗らなければお金が回収できない、ひとに見てもらえないという悩みが多いと思うので、これは良い仕組みだと感じた。
また、「誰でも、上映の主催者になれる」と言う点もすばらしい。映画は、テレビやネット動画と違って、多くの人が一つのスクリーンを囲んで視聴するので、１つの共有体験から対話が生まれることが特別だと思う。「映画を通して、人が集ったり、新しいコミュニケーションが生まれ、そこから社会の課題解決が生まれていく」というのは、制作者の願いでもあるし、広まって欲しい動きだと思う。旅と平和を掲げるパクチーハウスの佐谷とのtalkというのも興味深い。とにかく行くことにします。
“映画で旅する” トーク＆パクチーパーティ
https://www.facebook.com/events/810965382342731/
「旅人が平和を創る」 pax + i = paxi
パクチーハウス東京では、平和を生み出し維持するための「人と人」「アイデアとアイデア」をつなげていくための、映画上映会＆旅と平和トークライブ「cinemo PAX」を年５回開催します。４月１６日（土）に、そのキックオフイベントとして、トークライブ＆パーティを行ないます。
イベント参加表明はこちら： https://www.facebook.com/events/810965382342731/
ユナイテッドピープルが展開する映画上映スキーム「cinemoシアター」の仕組みを利用して同社配給の映画を鑑賞するとともに、テーマに合わせてゲストを招きトークライブを行なっていきます。
キックオフイベントでは、ユナイテッドピープルの関根健次代表をゲストに招き（初回の４月１６日は映画上映はありません）、同社の映画配給に関する考え方とcinemoの効果、狙いについてお話を伺うとともに、パクチーハウス東京その他を通じて「旅と平和」を発信している佐谷恭との対談を通じて、平和に対するアイデアを拡げ行動につなげていきたいと思います。トークライブ終了後は、パクチー料理の大交流会です。
「人と人をつないで世界の課題解決をする」というユナイテッドピープルの映画配給宣伝事業のミッションは、パクチーハウス東京およびその運営会社である「株式会社旅と平和」の企業理念に通じます。
株式会社旅と平和の３事業・パクチーハウス東京（交流する飲食店） 「旅人」をつなぐ場。海外のゲストハウスのような気軽に人と人とが話す空間でありたい。・PAX Coworking 「アイデア」や「知恵」を共有する場。チームやプロジェク…
株式会社旅と平和さんの投稿 2016年3月26日
この趣旨に賛同し、さまざまなネタから平和や豊かな世の中について考えるパクチー・ピース・プロジェクト（PPP）の一つとして、「cinemo PAX」を開いていきたいと思います。その最初の第一歩に、ぜひお越しください！
[「cinemo PAX」キックオフイベント ]
日時： ４月１６日（土） 17:00開場、18:00トークスタート
場所： パクチーハウス東京（世田谷区経堂1-25-18-2F）
会費： 3,500円（トーク後の楽しいパーティ=ビュッフェスタイル=込み、ドリンクはキャッシュオン）
お申し込み： 電話（03-6310-0355）またはFacebook（https://www.facebook.com/events/810965382342731/）から
pax + i = paxi
パクチーハウス東京の「paxi」は pax（ラテン語で平和）と i （旅人）を組み合わせた造語です。「パクチー」という単語はタイ語の発音から取っていますが、世界共通語として広めたいと願い、2005年6月にこのスペルを作りました（パクチーハウス東京の構想すらなかった、日本パクチー狂会旗揚げ時です）。
パクチー・ピース・プロジェクト
パクチーハウス東京は楽しい食事の時間に、図らずもいろいろな人と交流したり、世界のことを自然に知ることができる空間となるようにデザインしています。平和のことを真面目に考えるというより、平和や豊かな生活は多くの人達との結びつきによりできているということを、体験によりいつのまにか理解してしまうと面白いなと思っています。パクチー・ピース・プロジェクトは以下のようなものがあります。（一例です）
・写真展やパーティ、トークライブなど（パレスチナ笑顔の写真展、フリーハグ桑原功一くんトークライブetc…）
・St.PAXTRICK’s Day（セント・パクトリック・デイ）
・旅人経営者の会（旅する会社経営者の交流会）
・パクパクマラソンプロジェクト（コムラッズ・サハラ・バイカル）
・パクチー・ランニング・クラブ
・ランニング手当
・カンパク（Kanpax）の普及
