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「パクチー入りビールの代表格！」

こう紹介し、パクチーハウス東京でも人気のセリスホワイト。普段は瓶で販売していますが、この度「もう一つのパクチーの日」（５月２４日）を記念して樽生を入荷することにしました。一日限定です。ぜひ味わいに来てください。

【524＝古仁之】もう一つのパクチーの日を祝うパーティ
　

ヒューガルデンを作ったピエールセリス氏が、火事や会社の買収などを経て変わりゆく味わいに心をいためつつ、ビールに情熱を注ぎ続けて作ったビールが、「昔のヒューガルデン」と言われることもある「セリスホワイト」です。（詳しくは輸入元ベルオーブのブログをぜひお読みください）

パクチーおたくのKyo paxiと親交の深いベルギービールおたくの菅原亮平さんもパーティに出席しますので、カンパク⇒フゾンテ一緒にいたしましょう！

５月24日は「もう一つのパクチーの日」。パクチー好きのみなさん、パクチーハウス東京で盛大に祝いましょう！

この日はベルギーのパクチー入り生ビール２種類を用意するほか、パクチーとそれ以外のハーブ／スパイスについて学ぶワークショップを開催します。

パクチーの日本伝来から1000年以上が経ちましたが、「パクチーブーム」と呼ばれる時代がようやくやってきました。

パクチーのパクチーによるパクチー好きのためのコミュニティである「日本パクチー狂会」に端を発するパクチーハウス東京では、現状を単なるブームで終わらせずパクチーを日本の文化として根付かせると同時に、パクチーの美味しさと面白さを世界へ伝えていくというミッションのもと、日々の活動を行っています。

日本で初めてパクチーについての記述が出たのは10世紀の『倭名類聚抄』という辞書にて。その読み方として「古仁之」（こにし）と書かれています。

後漢の張騫が西域からもたらしたとき「胡荽」と呼ばれておりましたが、これがコヌスイ転じてコニシと呼ばれるようになり、同書にて古仁之という字が与えられたようです。ちなみに「胡荽」ですが、西の異民族を表す「胡」の字を嫌い、発音が近い「香」に置き換えられて中国では「香菜」（シャンツァイ）と呼ばれるようになったそうです。

日本パクチー狂会およびパクチーハウス東京ではコニシの字を数字に置き換えた524（５月２４日）を、８月９日のパクチーの日に次ぐ、もう一つのパクチーの日として祝しています。パクチー好きのみなさん、ぜひともこの素晴らしき日を一緒に祝いましょう。

[【524＝古仁之】もう一つのパクチーの日を祝うパーティ]
日程： 2015年５月24日（日）
時間：パーティは18時から。ワークショップ（またはセミナー）は17時から（＝要事前申し込み）。
場所：パクチーハウス東京
参加費：3500円（ビュッフェ料理込み、ドリンクはキャッシュオン）
お申し込み： https://www.facebook.com/events/754541377995340/

Kyo paxiです。パクチーハウス東京、オープンから89カ月を記念して、新たな気持ちで再スタートします。

パクチー料理専門店が「ありえない」からブーム的な様相を呈してきています。今後はこれまで以上に自信を持ってパクチーに注力するとともに、根幹にある「旅と平和」のコンセプトを追求していきたいと思います。

89カ月目のチャレンジとしてサハラ砂漠マラソン（250km/１週間）を走破してきました。そこで大きな目標を掲げることとシンプルに生きることの大切さを学びました。

全力で仕事し、全力で遊びながら、世界を楽しい場所にしたいと本気で思える人を募集します（社員候補・契約社員・アルバイト）。

こちらをお読みの上、ご連絡ください。
http://paxihouse.com/blog/recruit/

パリにいます。

24時間後にはモロッコのワルザザートに着いているはず。いまだにパッキングの目処が立っていません。というか、ここへ来てまだ全然やってないけど。

とりあえず、荷物を軽量化してかさを少しでも減らすため、尾西のご飯から脱酸素剤やスプーンを取り除きました。こぼれないことを祈る。

パクチー・ランニング・クラブからの５名の、サハラマラソンへのチャレンジが、島原新聞の一面トップで紹介されました。

生食香菜のパクチー料理を愛する仲間５人で、全力を尽くしてきます！