９月14日〜17日の４日間「パクチー研修2015秋」で、ベトナムはサイゴン（ホーチミン）およびメコンデルタへ行ってきました。参加スタッフからのレポートを数度に渡ってお届けします。やっと出た第２弾は静岡出身の皆川広大くんから。
早くもベトナムに行ってから2か月以上が経ってしまいました。
旅の醍醐味のひとつといえば、食。
私はベトナムでの食について書きたいと思います。
まずホーチミン市(サイゴン)に着いた初日、
多くの店が四角い市場を囲むように並んでいますが、
ここはパクチーがたくさんありますよ！とか、何か”
人を惹きつける何かを全面に押し出すのも商売においては重要なこ
結局我々が入ったところはいわゆるローカルフードの屋台という感
そしてとりあえず、生春巻き。
ニラが飛び出している…？
中身はビーフンが多いです。
他にもいろいろ食べましたが、わりと魚介が多かったです。
牡蠣もありましたよ。けっこう大きい。
あとは、
これ、カエルの炒めものなんです……でもなんと、
ただ、骨が多いし、食べられるところが少ない。笑
ところで、パクチーハウスにはタイ風さつま揚げがありますが、
ベトナム風さつま揚げもありましたよ。
でもこれがまたふっつーのさつま揚げで。笑
ベトナムの要素は皆無でした。残念。
ついでにヤンパク(ラム肉の焼肉withパクチー)
店員さんに追パク頼みまくった結果これです。
皆さん、
言ってしまいましたが、そう、幻想なのです。
本来、ベトナム料理にパクチーは”いる”程度なのですね…
*それが分かったところでディナーはお開き。
宿へと帰りますが、途中でマクドナルドを発見。
私自身ベトナムは3回目だったのですが、
世界いろいろな国でマクドナルドを食べてきたので、
価格帯は日本とあまり変わりませんが、
…って、日本と値段が変わらない…だと？
他のものの物価と比べるとマクドナルドがだいぶ高いということが
以前訪れたネパールではケンタッキーが高級店にあたるような感じ
ちなみにイタリアのマクドナルドはこれがこの値段かよっていうぐ
私はあくまで経験としてやっているので、
宿では朝、ベトナムコーヒーを出してくれました。
練乳をたーっぷり入れます。M○Xコーヒーみたいでおーいしい。
2日目はメコンデルタに行きました。
メコンデルタツアーで紹介された面白いものは…
その1 バナナワイン
うーん、養命酒の味？笑
その2 ココナッツキャンディ
その場で作って売っています。美味しいです。お土産にも最適。
普通のから、チョコ味やバナナ味などいろいろ種類があります。
その3 さかな
ランチに食べました。
なかなか淡白な白身魚でしたが、
ちなみにこのランチを食べたところのメニューにはヘビだとかワニ
ヘビはカンボジアで食べましたが、もう結構です。
このようにメコンデルタは面白いものがたくさんありますので、
夜は一次会の後、
こんな店に行きました。
これは！パクチーじゃないっすか。
やはり”attraction”は大事ですね。
山盛りのパクチーに期待！しましたが、
ま、この程度。やはり言わなきゃこれすら出てこないし、
次の日の朝、ごはんはバインミーでした。
パクチーいる！
お昼はこんな感じ。
7人の量が一気に来ると壮観ですね。笑
ベトナムでは料理は一気に出すみたいです。日本とは違いますね。
そして、やはり生春巻きにはニラが生えています。
ここからはフリータイム。
私はとりあえず一番有名らしいバインミー屋さんに行きました。
なんと行列。これは期待。
めっちゃ具沢山で美味しい〜。けど唐辛子辛かった。笑
1個32000ドン(約180円)。これで1食分にはなります。
お土産をさーっと見て、
そう、ベトナムはプリンが有名らしいのです。
3年前ハノイでも食べました。
プリンのお店の前で待ち合わせたら…
なんとお休み…
代わりにカフェでお茶しました…。
夕食は、ベトナムでイタリアン。
生ハムのピザを食べて本当に美味しいと思ったのはローマ以来でし
海外で食すべきはローカルフード というのは固定観念だったかもしれないですね。
たしかに東京でも和食だけが美味しいわけではないですからね。
夜中はたまたま同じ街に居合わせたサークルの後輩たちと飲みまし
そんなたまたまがあるなんて、旅って面白いですね。
そうです、旅は面白いのです。
これからも多くの人たちと旅の話を共有していけたらと思ってやみ
【パクチー研修2015秋】
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