皆さん、こんにちわ。新人のタケシです^_^
先日、ご好評頂いた和風ジャーパク麺の提供が終了しました。ありがとうございますm(_ _)m
そして今宵、また新たなパクチー麺が登場します！
☆サイゴン風シャキシャキ甘酢麺☆
サイゴンとは、ベトナムの都市ホーチミンの古い名です。
ちなみにベトナムは、ハノイがある北部はしょっぱめ、ホーチミンがある南部は甘めの味付けと言われています。
ベトナムは麺の種類が豊富で目移りしていまいますが、今回はその中から 和え麺をチョイス！パクチーハウスな感じにアレンジしました♫
味付けはベトナムの魚醤ベースのタレ『ヌクチャム』にチリソースなどを加えた甘辛なタレ。
トッピング色々。
☆豚ひき肉の旨しょっぱさ！
☆サラダのヘルシーさ！
☆人参と大根のなますのシャキシャキ感！
☆フライドオニオンの香ばしさ！
☆ピーナッツの風味と食感！
☆我らがパクチーの爽やかさ！
これらを混ぜ混ぜして食べて下さい(^o^)/
麺と一緒にベトナムビールもいかがでしょう？
同じサイゴンの名がついた『サイゴンスペシャル』、スッキリとした味わいで甘じょっぱい麺にオススメです！
皆様のご来パクをお待ちしております^_^
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