こんばんはキッチンの佐保です＾＾
パクチーハウス月間限定メニュー、５月はモロッコ風のレモンチキンです！
モロッコ料理の独特なスパイスとレモン、鳥肉がたっぷり盛られたパクチーにとっても合いますよ！
あと半月しか食べれませんのでぜひお早めに～＾＾
投稿者: nishiguchi
マドリード！！
こんにちは佐保です。
昨日のチャンピオンズリーグ準決勝ご覧になりましたか？
レアルマドリードはバイエルンに、アトレティコマドリードはチェルシーにそれぞれ完勝し、決勝はなんとスペイン対決どころかマドリードダービーになりましたね！！！
ぼくはレアルファンなので決勝の日は飲まずに直帰、家ビールでTV観戦です。
パクチーハウスにはサッカー好きの助っ人オーストラリア人、ジェイクがいるので皆さん大きなオーストラリア人を見かけたらサッカー話でもふってみると面白いかもしれませんよ＾＾
島豆腐の新メニューできました！
こんばんはキッチンの佐保です。
沖縄の島豆腐で新メニューができましたよ～。（１か月以上前ですが・・・）
ずばり、「島豆腐の南蛮 パクタルソース」です^^
そのままでも美味しい島豆腐を天ぷらにし、南蛮酢にくぐらせたものを特製パクチータルタルソースで食べるという間違いない一品です！！
宮崎と沖縄とパクチーの融合！
みなさまご来パクの際はぜひ～
モロッコでもパクチー！
こんにちわキッチンの佐保です^^
４月からの新メニュー「モロカンクスクスサラダ」を今日は紹介させて頂きます。
このサラダはクスクスとパクチー、モロッコ風のクミンがきいたドレッシングが相性バツグンのサラダです！
クスクスとは、世界最小のパスタとして主食、前菜と幅広くマグレブやアフリカ、ヨーロッパで親しまれている食材です。
パクチーハウスでちょっとだけモロッコ気分を味わってくださいね☆
月間限定メニューがスタートしました！
こんにちはキッチンの佐保です。
４月からパクチーハウスでは月替わり限定メニューがスタートしました！！
４月のメニューは「のらぼう根」です！！！
「のらぼう菜」とは埼玉の伝統野菜で、菜の花の一種です。茎も葉っぱも甘味があってとってもおいしいですよ！スーパーではなかなか手に入らない春限定の野菜です^_^
パクチーの根っこと共にタイの味噌「タオチオ」などで炒めてます。
ぜひぜひおはやめに～！！
花粉症
こんにちはキッチンの佐保です！
東京でもちらほら桜が咲きはじめましたね。
みなさんお花見の計画を立てている方も多いと思います。
しかし僕は今年から本格花粉症デビューを果たしました！花見できるかあやしいくらいキツイです…。こんなに大変なんですね花粉症。
ありがたいことに花粉症に効くらしい食べ物を色々教えてもらいましたが、レンコン、林檎、ヨーグルトなどに交じって我らがパクチーも花粉症に効く食材として注目されています！！
先週書いた健康効果を考えると確かに効きそうですよね…！！
花粉症の戦友方、パクチーハウスでお待ちしてます
おいしい衝撃
こんにちわキッチンの佐保です！
ついに３月２５日 ガリガリくん衝撃シリーズ完結編「ナポリタン味」が発売されますね！
シチュー味、コンポタ味よりさらにナナメ上感がぬぐえないですが、きっと食べれるようにはしているのでしょう。トマトソース系じゃなくてケチャップ系にしてくれてると嬉しいですね！
ただ世間にはナポリタンアイスなんて比じゃないくらい攻めた？料理があります。
「寄食の館」というサイト、個人的に好きでよく見るのですがアイスクリームラーメンやイチゴ茶漬けなど名前でもう怒っちゃう人いるんじゃないかというものの数々・・・。
しかしネタなのか本気なのかは置いといて、大事なのはありえないと思われる組み合わせを攻める心意気！
パクチーハウスももっともっと色んなものとパクチーを出会わせていきますよ～！
※ ほんとに不味いものは商品化しないのでご安心ください
パクチーと健康
こんばんわキッチンの佐保です。
今日はパクチーの健康効果について書こうと思います！
大きく５つの健康効果があるといわれています。
「整腸作用」・「鎮静・快眠効果」・「デトックス効果」・「消臭効果」・「滋養強壮作用」
いかがですか？パクチーでハッピー。間違いなさそうです。
みなさんも効果を意識して食べるときっと楽しくなってきますよ＾＾
僕はパクチーいっぱい食べて酒臭い朝の自分にサヨナラしますよ～！！
パクチー麺の新メニューはじまりました！
こんにちわキッチンの佐保です！
２月２０日から、パクチー麺を使用した「和風ジャーパク麺」を期間限定で提供しています^_^
ジャージャー麺のパクチー和風バージョンといったところでしょうか。
酢醤油ベースの挽肉がパクチー欲を刺激すること間違いありません！
春限定なので、ぜひお早めに～！
武雄→代官山
こんばんわキッチンの佐保です！
先日の研修旅行で行った武雄市の蔦谷図書館に感動した勢いで、代官山蔦谷に行ってきました！
料理本だけで普通の本屋さんぐらいのスペースはありましたよ！
音楽も視聴し放題でほんとに一日居られる場所ですね^_^
そこで買った本がよかったのでオススメしちゃいます。
『イスラムの人はなぜ日本を尊敬するのか』 宮田律 著
イスラム社会に対しては偏ったイメージ報道もやや見受けられるので、向こうの視点を説明してくれる本は勉強になります。
読書ほど手軽な旅はないので、寒くて外に出たくない日は脳内旅行でもしましょ～^_^