投稿者: kyo

人と人との縁を大事にしたいKyo paxiです。
現在、“メディアが伝えたパクチーハウス”展を実行中。これまで受けた約50回の取材の結果を店内に貼っております。それぞれの視点の違いが面白いので、ぜひ読んでみて下さいね。
実は、この展示を行った最大の目的は、「取材してくれた人ともう一度会うこと」。取材をしてもらうのは宣伝という意味からとても有り難いのですが、取材の日がその人と会う最後の日ということが多い気がするので、僕はとても残念です。「プライベートでも来ますね」と言ってくださり、実際お越しになる方もいるのですが、そうでないことの方が多いですので…。
それで、今週の日曜日（27日）、取材してくれた方々を集めてパーティーをするのです。メディアの方々はお忙しいようで、結局連絡のない方もいますが、それでもこの企画を面白いと思ってくれ、早々に参加表明をしてくれた人もいました。同じ“パクチー”に着目した者同士、メディアの壁を超えて盛り上がりましょうよ！
ちなみに、このパーティーにはこれまでパクチーハウスで何らかの展示をして盛り上げてくれたアーティストの方々もほとんど全員参加予定ですので、きっと面白い化学反応が起こりますよ。まだ人数に余裕がありますので、そんなパクチーハウスの雰囲気を味わいたい人、パクチーハウスで展示や踊りなどをしてみたい人はぜひお越し下さい！
お問い合わせは、03-6310-0355（パクチーハウス東京）まで。
そうそう、この話に関連して嬉しかったのは、最近来パクしてくれたテレビ製作会社の人のこと。
下見に来たいというので27日のパーティーのこととその趣旨について伝えると、「取材した人とまた会う」ことについて考えてくれ、下見の際に、3年ほど前に取材で取り上げた方に久しぶりに連絡をして一緒に来てくれたのです。

Kyo paxiです。
先日タイ人のお客さん（日本に在住）が来ました。なんと、タイのテレビのニュースでパクチーハウスを知ったとか！　どんなニュースか見たいです！
パクチーはタイのイメージが強いですが、実は世界のいろいろなところで食べられています。僕もまだまだ知らないパクチー料理があるので、そのリサーチのため、都内のレストランにランチに出かけました。
まず一軒目は、五反田にあるグルジア料理屋「GAUMARJOS（ガンバルジョ）」。

ここはランチビュッフェが1000円。品数は5品とあまり多くないですが、一つひとつがおいしいです！　料理が出される前にお邪魔してパクチーを使っているか聞いたら「昼はあまり使っていない」との返答だったけど、出てくるたびにパクチーが見えてきました。写真はあか豆とクルミのサラダ。
次に訪れたのは、新橋のペルー料理屋「荒井商店」。

牛肉の煮込みにパクチーのソースをかけたものが美味でした。すでにビュッフェを終えた後であり、添え物の豆もものすごい量だったので、お腹がパンパンに…。といいながら、「パクチー料理ならセビーチェ（写真）はいかがですか。もしお腹が空いていればですが」と言われ、それも食べることにしました。お腹はいっぱいでしたが、レモンが効いていてどんどん食べられました。これもパクチーのアクセントが最高です。
食後に店長の荒井さんとお話をしたら、同い年ということが判明。しかも、かなりマニアックというか面白い人のようです。パクチーでつながった縁を大事にして、いつか一緒にスゴイことをやりたいなと思わせる人でした。
荒井さんと話しすぎ、その後行く予定だったポルトガル料理のラストオーダーの時間は過ぎてしまった。本当にお腹一杯だったので、「行けなくてよかった」と思いました。近々、お腹を空かせて行くことにします。予定ではさらにさらにタイ料理もいくことにしていたのですが、計画があまりに無謀でした(笑）。

経堂まつり参加中のKyo paxiです。
昨日から経堂まつりが始まりました！　夕方からはかなりの人出で、込み合います（道が狭いためでもあるが）。昨日は、よさこいが始まった後、ほとんど歩くことができず、駅から店に着くまでに（通常３分のところ）30分近くかかった人がいらっしゃいました。
今日の農大通りはサンバカーニバルがあるようです。昨年のビデオを見ましたが、ものすごいことになりそうです。店に来る予定の人はご注意下さい。なお、通りが非常に混んでいるときは、踊りながら来ていただくとスムーズです。

今週末（１９日、２０日）は、パクチーハウスも所属する経堂・農大通り商店街の「経堂まつり」があります。
たくさんの露天が出るほか、サンバや盆踊りなどもあり、かなり盛り上がるようです。パクチーハウスも、建物の前で“世界のビール”を売りますよ！　いつもより少し安くする予定です。
さぁ、今週末パクチーハウスに来る予定の人は是非、少し早めに来て経堂の街を楽しんで下さい。パクチーハウスに来る予定のない人も、パクチーハウスの前まで来て下さい。世界のビール談義しましょう！

パクチーハウスでの撮影、無事終わりました。
これから日本パクチー狂会の初期からの会員が集まり、座談会をします。2日間、通常営業をせずにご迷惑をおかけいたしました。また明日からもっと楽しいパクチーハウスが始まります。

以前よりウェブサイトで告知していた通りですが、7月15日（火）−16日（水）は、撮影のため休業いたします。
よりよい店舗作りと多様なメニュー開発、パクチー料理の普及のために、従業員一同、精一杯がんばります！

明日からのゲストビールは、ベトナム・サイゴンのビール「３３３（バーバーバー）」です。
本当は今日から出すつもりでしたが、酒屋さんからの到着が遅れ、明日からの登場となりました。店内に無造作に箱を置いておいたところ、一組のお客さんがこれに目をつけ、「３３３が飲みたい！」と言って下さいました。
「冷えてないので、氷つけましょうか」とベトナム風の提案をしたところ、「是非」とのことだったので、今日は一本だけ出しました。こういうのも旅の気分が味わえていいのかな・・・？
タイ風にビアシンにストローを付けるなども対応可能ですので、何かご希望がある方はご遠慮なくおっしゃって下さいね。

Kyo paxiです。
経堂二重丸の打ち上げ、最高に盛り上がりました。
今回実行した人、これから実行する人、いろいろ集まって、熱く語りました。来年もゴールデンウィークにやります。
経堂の街をすごく面白くしたいです。パクチーハウスに遠くから来てくれる人が、ちょっと早く経堂駅に到着して、どこかで楽しんでくれるといいなと思います。
ちなみに、パクチーハウスの参加メンバーは全員朝まで飲みました。僕はその後も飲み続け、帰る時には太陽がずいぶん高くに・・・

ゴールデンウィークにパクチーハウス東京など3店舗で開催した「経堂二重丸」の打ち上げを、ようやく本日開催します。
午後10時にパクチーハウス東京集合。その後、経堂農大通り商店街のどこかの店に移動し、パクチーハウスのスタッフは閉店後、片付けを終えた午前零時ごろより参加する予定です。
経堂周辺の方、来ませんか。（もちろん遠くからの参加もＯＫ）

本日14時半から、FM世田谷の生中継をパクチーハウス東京でやります。今日の特集は経堂みたいで、さっきレポーターが経堂駅にいると（ラジオで）言っていました。
中継時間は何分でしょう？　何を聞かれるのでしょう？　詳細はあまり知らされていません。今はうえのボタンというところの方が話しています。
ローカルの局に取り上げられるのは嬉しいです。パクチーハウス東京には世界中からお客さんが来て欲しいと願っていますが、やはりご近所の方に知って欲しいと思うので。地域の人たちがここで交流しつつ、域外や外国の人がスパイスとして加われば、とても面白い空間になるんじゃないかなと思っています。
ありがとうございます。