【7月31日】shidax卒パク記念パーティー 台湾に行きタイワン #paxiinfo

約2年間、パクチーハウスでコミュニケーション料理人と​して活躍してくれた志田浩一くんが7月末を以てパクチー​ハウスを卒業。将来自分の店を持つ前の修行として台湾へ​渡航する予定です。

本人の最終出勤日であるこの日、志田浩一完全プロデュー​スの台湾風パクチー料理をフルに楽しんでもらう企画をや​ることになりました。ぜひみんなで盛り上げて、志田くんの門出を祝いましょう!

飛び入り参加も歓迎しますが、予定が分かっている方はぜひfacebookイベントページかパクチーハウス東京(tel: 03-6310-0355)まで参加表明をお願いします。

[台湾に行きタイワン]
日時: 2011年7月31日(日)
場所: パクチーハウス東京
会費: 3000円(飲み物はキャッシュオンとさせていただきます)
ドレスコード: 台湾風または和装など卒業式にふさわしい格好が望ましいがその限りではない

パクチーハウス東京で約2年間コミュニケーション料理人を勤めた志田浩一くん
パクチーハウス東京で約2年間コミュニケーション料理人を勤めた志田浩一くん

【7月23日】経堂ビリヤニ祭に参加します #paxiinfo

7月23日(土)は、経堂まつりと同時開催で“経堂ビリヤニ祭”というのが行われます。パクチーハウスも参加店舗として協力するつもりですので、この日はビリヤニ営業となります。通常のメニューを注文して食べることはできません。

経堂にある飲食店6店舗が参加するイベントです。この機会にパクチーハウス以外の店も回ってみたいという方は、ぜひどうぞ。全店舗で食べられるビリヤニパスポートを4000円(前売りは3600円)をご購入下さい。イベント全体に関する詳細は、日本ビリヤニ協会まで。

参加表明はfacebookのイベントページからお願いします。

以下、ビリヤニ協会からの告知です:

ビリヤニとはインドのご馳走料理、日本では滅多に本物が食べられない贅沢な炊き込みご飯。

 

◆日本最大のビリヤニの祭典
“ビリヤニの街”経堂の6店舗のお店でビリヤニを作り、​全店で食べ歩き放題!
ビリヤニパスポートをご購入頂き、各店舗の6種類のビリ​ヤニをお楽しみいただけます。 各メニューはこの機会でしか食べられません。ビリヤニ以​外も沢山用意しております。
毎年恒例夏祭りの経堂まつりもたまたま同時開催され、ビ​リヤニに限らず各種屋台やサンバカーニバル、阿波踊りな​どで大変賑わいます。
23日は経堂へ!

◆【ビリヤニパスポート】
当日券:4000円   開催店舗にて
前売り券:3600円  銀行振込
※前売り券の詳細こちら→biriyani@biriy​ani.jp
※当日券は早々に売り切れる可能性がありますのでお早め​に。
持ち帰り用は屋台にて

◆【開催店舗とメニュー】
ビリヤニとサイドメニューなど
すべて食べ放題!少量ずつ多くの種類を食べてください♪

◉ガラムマサラ◉
18時開店
◆ビリヤニ:『やぎビリヤニ』
一番美味いと噂の”やぎ” 食べログ日本一の名店でどう​ぞ!
タンドリー砂肝:スパイスと砂肝のハーモニー、この柔ら​かさがたまらない!他…

◉パクチーハウス東京◉
18時開店
◆ビリヤニ:『ヤンパクビリヤニ』
看板メニュー”ヤンパク”がビリヤニに??
皮蛋豆腐:パクチーと皮蛋&豆腐が抜群の相性!他…

◉さばのゆ◉
18時開店
◆ビリヤニ:『さば缶ビリヤニ』
さば缶とスパイス、相性最高です!
ハンガリアンポークソテー:ハプリカに漬けこんだジュー​シーなポークソテー。ビールの共に。他…

◉Social Energy Café◉
17時開店
◆ビリヤニ:『ダチョウビリヤニ』
アフリカ風!?日本初の試み、ヘルシーなダチョウでビリ​ヤニを!
ダチョウハム:臭みがなくヘルシーで美味しいダチョウの​旨みの詰まったハムは絶品!他…

◉ナマステ東京◉
17時開店
◆ビリヤニ:『チキンビリヤニ』
ポピュラーだからこそ店の腕が分かりやすいチキン!
チキンサデコ:ネパールで大人気 窯焼きチキンのスパイ​ス和え。他…

◉ムクティナート◉
17時開店
◆ビリヤニ:『マトンビリヤニ』
羊肉とスパイスが織り成す、スタンダードな一品。
チキンティッカ:鶏肉をスパイスに浸け込みダンドール窯​で焼き上げた代表料理。他…

◉ビリヤニMAP◉
http://maps.google.co.jp/m​aps/ms?msa=0&msid=20636222​5967904783175.0004a77bab36​ef8b9ee0a

17日(日)は『官僚に学ぶ仕事術』出版記念トーク&パーティ #paxiinfo

『官僚に学ぶ仕事術』 (マイコミ新書)の出版記念トーク&パーティは、いよいよ明日です。どなたでも参加できます。本書を読まれた方、読みたい方はどうぞ。17時開場、17時半トークショー開始、18時半パーティ開始です。

著者の久保田崇さんとパクチーハウス東京チーフカタリストのKyo paxiが1時間ほどお話させていただきます。久保田さんは8月1日から震災被災地である陸前高田市の副市長に就任することが決定しており、そのあたりの話もトークまたはパーティで直接聞いてみましょう!

参加表明はfacebookまたは電話(03-6310-0355)、メール(tokyo@paxihouse.com)まで。では、お待ちしています。

 

これ以降のパーティで決まっているものについてお知らせしておきます。

2011年7月23日
経堂ビリヤニ祭り

2011年7月31日
shidax卒パク記念パーティー 台湾に行きタイワン

2011年8月7日
パクチーの日を祝う驚愕の三夜連続パーティー 第一夜
パクチー検定とパーティ
2011年8月8日
パクチーの日を祝う驚愕の三夜連続パーティー 第二夜
世界一周鍋パーティ(前夜祭)
2011年8月9日
パクチーの日を祝う驚愕の三夜連続パーティー 最終夜
飲み尽くせパーティ!

イベント情報への参加表明は、こちらからどうぞ!

EXILE × パクチーマン

こんばんは。Kyo paxiです。

7月10日(日)のTBS系テレビ番組『EXILE魂』でパクチーハウスが紹介されました。ロケをしたのはもう1カ月以上前、6月1日のことでした。

2分ほどだけ農大通りで店に入るシーンの撮影をしたのですが、そのわずかな時間だけで7~8人がTwitterでつぶやいていて(弊社調べ)、EXILEやゲストの石原さとみさん、つるの剛士さんの人気に驚いたものでした。

ロケにはゲストを合わせて29人が参加。すごい規模ですね。パクチーハウス東京の店内でも少し撮影をして、トークのシーンは空間と成果をシェアするアントレプレナーのためのオフィス「PAX Coworking」(パクチーハウスの上の階にあります)で行いました。

ロケ中にいろいろ話してと言われて結構しゃべったのですが、全部カットされて残念! まぁ、番組の流れで店のスタッフが出る余地はないかな…。

ロケ中、いつもの通りにやるべきだということで、もちろん“パクチーマン”になるための必須グッズ“パクチー帽”を密かに仕込んで出しました。EXILEのTETSUYAさんにパクチーマンに、KEIJIさんに小パクチーマンになってもらいました。ゲスト4人は思わぬ展開に非常に盛り上がっており、とてもよい雰囲気でしたが、これはテレビには全く映りませんでしたね!

TETSUYAさんはパクチーが大嫌いということで、ロケを始めました。テレビにも映っていたように最初は「こんなもの!」という感じでしたが、パク天を食べた後、サラダやヤンパクの生パクチーをそのまま食べて「もう大丈夫かも。慣れたかも」と仰っていました。

パクチー料理はパクチーのいろいろな部分を使って、いろいろな調理方法で作っていますので、嫌いだとか苦手だと思い込んでいる人は、ぜひご自身が最も好きだと思える食べ方を見つけてください。パクチーハウスはそのための協力を惜しみませんので!

 

『官僚に学ぶ仕事術』出版記念パーティ

5月24日に発売された現役官僚・久保田崇くんによる初の著書『官僚に学ぶ仕事術』の出版記念パーティをパクチーハウスで行います。7月17日 (日)午後6時から。時間は調整中ですが、その前に30分〜1時間程度、著者とパクチーハウス東京のチーフカタリスト・Kyo paxiによる対談も行う予定です。

海外留学などさまざまな経験を経て、激務をさりげなくこなす仕事術を身に着けた著者の話を、ぜひ聞きに来てください。著者は実は、Kyo paxiの大学時代の後輩。同じサークルで国際関係論の研究をしていました。そこで得た知識を僕は旅に生かし、久保田くんは今につながる仕事に生かしてい ます。大学卒業後しばらくして、僕はイギリスの大学院に留学をしました。その後、久保田くんもイギリスへ。そのころから再び、連絡を取り合うようになりま した。

僕の感想では彼はイギリスでの体験を経て、考え方を大きく進化させたと思っています。キャリア官僚としての体験は貴重でしょうが、それに留学という 旅の要素を加えて、今のような人材になりました。そんな彼の、これまでの、そしてこれからの旅について聞いてみましょう。パーティ前に久保田く んと Kyo paxiの対談もパーティの前に行う予定です。

参加表明はfacebookページから。または、電話:03-6310-0355まで。

[『官僚に学ぶ仕事術』出版記念パーティ]
日時: 2011年7月17日(日) 午後5時開場。対談は5時半~。パ​ーティは午後6時半~
場所: パクチーハウス東京
参加費: 4000円(飲み物はキャッシュオン)
ドレスコード: クールビズ(サンダル推奨)

7月3日(日)のパクチーハウス

社会貢献をするNPOエッグシェルを設立準備中のお客さんである@JackieYamakawa さんが、ある日曜日のパクチーハウス東京の様子を記録した写真を公開してくれました。ありがとうございます。皆様にもシェアいたします。

paxi
パクチーハウスにて。みなさんの笑顔がサイコー!

緑の帽子をかぶった「パクチーマン」に興味津々の方は、パクチーハウス東京のfacebook pageをご覧ください!

 

逆ツイ割1周年~独立記念日便乗企画 #gktwi

当選者は、@asjunnama @inco_g @Salve_Lucca @TakaAndAki @ikkoku30umesyu の5名様でした。

これまではランダム抽選と立候補した方のなかから抽選という形をとりましたが、今回は1周年なのでちょっとだけ変えてみようと思い、対象日の米・独立記念日に合わせて(何の関係もないですが、笑)抽選した中から独立して事業してそうな人を選びました。

いつもの通りですが、当選者が何名その日に来パクするかで、割引率が変わります。また、当選されなかった方でも、当選者に連絡を取り(その人を直接知っているかどうかは関係ありません)、同一グループで来パクした人はすべて割引の対象となります。

いささか強引な企画ですが、この企画を通じて、面白い人たち同士がつながってくれればなと思ています。

逆ツイ割についてご存じない方、もっと知りたい方は以下のページを参考にしてください。

逆ツイ割始めます
逆ツイ割を始めるわけ

7月のランチ営業日

こんにちは。Kyo paxiです。PAXi Coworkingに伴って行っているランチタイムですが、7月の予定が決まりましたのでお知らせいたします。メニューは変わらず、(A)バインミーと(B)バインミーとパクチー料理2品セットです。価格はそれぞれ、税込780円、1050円。PAXi Coworking利用者は200円引きです。

第一週: 1(金) 2(土)
第二週: 7(木) 8(金) 9(土) 10(日)
第三週: 14(木) 15(金) 16(土) 17(日)
第四週: 21(木) 22(金) 23(土) 24(日)
第五週: 28(木) 29(金)

では、みなさまのご来パクをお待ちしております!

 

7月7日(木)はランチ営業予定でしたが、夜7時7分からの天の川で流しパクチーそうめんイベントの準備のため、ランチ営業を休ませていただきます。(7/5追記)

7月28日(木)29日(金)のランチ営業は休止させていただきます。また、24日(日)を以て、バインミーランチの提供を一旦ストップさせていただきます。8月以降、よりcoworkingと融合した形で、コミュニケーションを意識したスタイルでのランチ会合を提案するつもりです。
考え方の一部を16日(土)にツイートし、Toggetterにまとめてもらいましたのでご覧ください。(7/18追記)

7/17: 『官僚に学ぶ仕事術』出版記念パーティ

5月24日に発売された現役官僚・久保田崇くんによる初の著書『官僚に学ぶ仕事術』の出版記念パーティをパクチーハウスで行います。7月17日(日)午後6時から。時間は調整中ですが、その前に30分〜1時間程度、著者とパクチーハウス東京のチーフカタリスト・Kyo paxiによる対談も行う予定です。

海外留学などさまざまな経験を経て、激務をさりげなくこなす仕事術を身に着けた著者の話を、ぜひ聞きに来てください。著者は実は、Kyo paxiの大学時代の後輩。同じサークルで国際関係論の研究をしていました。そこで得た知識を僕は旅に生かし、久保田くんは今につながる仕事に生かしています。大学卒業後しばらくして、僕はイギリスの大学院に留学をしました。その後、久保田くんもイギリスへ。そのころから再び、連絡を取り合うようになりました。

僕の感想では彼はイギリスでの体験を経て、考え方を大きく進化させたと思っています。キャリア官僚としての体験は貴重でしょうが、それに留学という旅の要素を加えて、今のような人材になりました。そんな彼の、これまでの、そしてこれからの旅について聞いてみましょう。まだ時間調整中ですが、久保田くんと Kyo paxiの対談もパーティの前に行う予定です。

詳細決まり次第、またアップデートします。