【6周年記念発表】パクチー柄の洋服

こんにちは。今日も緑の服を着ていますKyo paxiです。パクチーハウス東京は、本日で6周年を迎えました。

午後6時半開場、7時開宴で「6周年記念パーティ」を行っておりますので、仕事が終わったらパクチーハウスに猛ダッシュ願います!

さて、このタイミングで一つ発表があります。

な、なんと、パクチー柄の洋服が発売されることが決まりました

神戸のファッション・雑貨などの通信販売を行っているフェリシモさんとのコラボレーション企画です。まだ詳細については秘密なんですが、来年2−5月ごろに販売されます。

パクチー好きな担当の方の熱意でこのような企画が実現したことをうれしく思います。ある程度注文が入った場合に生産されるという仕組みのようですので、みなさん、今後の情報に注目してください。

神戸でパクチーが熱いですね。

パクチーハウス東京の取引農家の一つに神戸のもりたんぼさんがあります。また、日本で最初のコワーキングスペースである神戸のカフーツさんで、最近パクチーを食す会が何度も行われています。

ニッチといわれつつも、6年続けるといろいろ面白いことが起こってきます。続ければ続けるほど、もっともっと楽しい結果が待っていると思うので、引き続き頑張っていきます。これからも、パクチーとパクチーハウス東京をよろしくお願いします!

 

パクチーハウス東京・店主
Kyo paxi

パクチーハウスの楽しみ方

4689(よろパク)!

パクチーハウス東京のKyo paxiです。

あさって20日でパクチーハウス東京は6周年を迎えます。恒例となりました周年パーティを20日(水)当日に、また前夜祭を19日(火)に行いますので是非ともお越しください。

パクチーという“ニッチ”な食材にフォーカスするのは“ありえない”というところから始まりましたが、アイデアあふれる個性的なスタッフとパワフルでフレンドリーなお客さんに恵まれ、ここまで続けることができています。日本パクチー狂会の会長を名乗ってから約8.9年になりますが、自分でも想像を超えるぐらいパクチーに注目していただき、ますますパクチーを世の中の「薬味から主役へ」押し上げて行きたいと思います。パクチーハウス東京の活動を通じて知り合った農家の方々やパクチー狂のみなさん、そしてパクチーがいまだに苦手だと思い込んでいる皆様とともに、パクチーを通じて新しく面白い文化を創って行きたいです。

そして同時に、「人と人とが交わる場」としての、パクチーハウスの原点を、追求して行きたいと思っています。まだ白紙(894)の段階で妄想的に考えていたことを、改めて見直しつつ、パワースポットと呼ばれるような店を再び目指していきます。

4種類の鍋で6周年を迎えるパクチーハウス(89)のパーティに是非お越しください!よろパク!

あす19日は「見知らぬ他人と囲む鍋」、20日は立食パーティ形式で盛大にはしゃぎます。両日ともに18時半開場(この瞬間から飲めます)、19時ごろ開宴(このぐらいから食事出します)。参加費は税込3000円、飲み物はキャッシュオンです。

19日は着席パーティですので予約優先とさせていただいております。お電話ください(03-6310-0355)。20日は予約なしでもOKですが、気分が高揚するのでこちらで参加表明してくれると嬉しいです。

どちらの日も最初から最後まで、僕も全力で飲んでいますので、ぜひともお話しましょう。こちらのまとめを読んでくると、より楽しめるかもしれません。

ハルディ鍋! 

6周年!

パクチーハウス東京、今月20日で6歳になります。6周年当日に立食スタイルのパーティを、そして前夜祭として19日に「見知らぬ他人と囲む鍋」を行いますので、ふるってご参加ください。

6歳と言えば、ようやく小学生! ということで、ますます楽しい場所づくりをしたいと思っていますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

 

参加表明はこちら! 19日のご予約はお電話ください(03-6310-0355)!

 

[前夜祭!見知らぬ他人と囲む鍋パーティ]
日時: 2013年11月19日(火) 18:30開場、19:00開宴(予約優先)
場所: パクチーハウス東京
会費: 3,000円(税込・飲み物はキャッシュオン)

恒例の見知らぬ他人と囲む鍋です。受付でくじをひき、着席します。友人、家族と来ても、まずはくじの結果の通り別々の席に座ることになります。たまたま隣り合った人との食事をお楽しみください。鍋は4種類を予定しています。

*19日は着席スタイルで席に限りがありますので、予約優先とさせていただきます。ご予約は、03-6310-0355(パクチーハウス東京6周年記念予約係)まで。

[6周年当日!パクパクパーティ]
日時: 2013年11月20日(水) 18:30開場、19:00開宴(予約優先)
場所: パクチーハウス東京
会費: 3,000円(税込・飲み物はキャッシュオン)

立食パーティ形式です。いつも通り大いに楽しみましょう!

この2日間限定で生ビール3種類にします。いつもの琥珀ヱビスのほか、COEDOの限定ビール、ヴァン・スティーンベルグのセリスホワイト(パクチー入りビール)です。じゃんじゃん、飲みましょう。

ハルディ鍋

こんばんは、Kyo paxiです。
【6周年前夜祭】として、11月19日に見知らぬ他人と囲む鍋をします!

今年は4種類のパクチー鍋が登場予定。もちろん、ラグマン鍋もあるけど、最近完成したハルディ鍋も。ちなみに、ハルディとは、ヒンディー語でターメリック(うこん)のことです。

インドの結婚式では、同名の儀式があって、新婦に女性たちからハルディを塗りたくるものがあります。10年前に友人の結婚式でアウランガバードに行った時、なぜか僕は参列客で、しかも男なのにハルディを塗られました。いい思い出です。

・・・と、ちょっと余談になりましたが、ついに6周年を迎えるパクチーハウスでは、この「ハルディ鍋」を含む4種の鍋でみなさんをお待ちしております。見知らぬ他人と囲む鍋、という名の通り、友人や同僚と一緒に来ても別々の席になります。お楽しみください。

うこんの力で、メガジョッキ飲もう!

詳しくはまた案内しますが、この日は人数の関係から予約優先とさせていただきます。

では、一緒に鍋をつつくのを楽しみにしています!

ハルディ鍋! 

6周年のパーティのfacebookイベントページはこちら

ご飯が進む!

パクチー狂のKyo paxiです。

9月下旬の“パクチー危機”の際には、たくさんの人から連絡をいただき、調達には苦労したもののまた新たなパクチーネットワークができた期間となりました。

そのうちの一つが、福島の学習塾の清学舎さん。庭に生えているのを送りましょうか、という連絡から始まり、何度かやりとりをしました。その縁でランチタイムに食事に来てくれたりも。そして、昨日、宅急便で素敵なオリジナル商品が届きました。ご飯が進むトリプルパクチーセットとでもいいましょうか。

しょうがパク
穂パク
じゃこパク

どれもおいしくて、ご飯をどんどんお替りしちゃいました!

特に僕が気に入ったのは、じゃこパク。パクチーの種が乾燥するちょっと前の段階で収穫したのだと思いますが、山椒をはるかに超える美味がパクチーで実現できるのだと感動しました。

まかないですべて食べてしまいました~。清学舎さん、ごちそうさまでした!

 

COEDO インペリアルIPA開栓!

今日は何の日? アースデーからちょうど半年、エジプトのアブシンベル宮殿の奥に太陽が届く日とありますが、西暦2013年のパクチーハウスでは標題のうまーいビールを開栓した日です。

限定醸造で、1樽しかありませんのでなくなるのは時間の問題かと…。さっき味見しましたが、飛び上るほどうまいので、IPA好きはお飲み逃しなく!

COEDOインペリアルIPA

ランチ休止(10/16) 動画あり

台風の影響もあり、本日10月16日のTACO PAXランチは休止にします。

世田谷は雨は止み、風も落ち着きつつありますが、下北沢駅が冠水とのことで、小田急線は止まっており、スタッフの移動ができません。

午前8時の時点で横浜などで太陽が顔をのぞかせ、虹が出ているとの報告もあり、ランチタイムには晴れているかもしれませんが、トウモロコシの粉を練るところから始めるTACO PAXは、仕込みが命です。いつもの仕込み時間に店に行けないので、ご理解下さい。

というわけで、TACO PAXの製造現場をご覧下さい!

新潟のパクチー狂を応援する「コムコム」店主が来パク!

こんにちはKyo paxiです。

本日、新潟でパクチー狂のためにパクチー推しのメニューを提供するベトナム料理店「コムコム」の店主・平野武さんが来パクします。

ぜひとも話しかけてあげてくださーい!

昨年末オープンした新しい店です。パクチーの縁で知り合い、本日来パクしていただけると2カ月ほど前に連絡をくれました。

・・・とせっかくなので、僕は今月1日、コムコムさんを電撃訪問してカンパクしてきました。