ゴマだれドレッシングが癖になるらしく、地味ながらお代わりの多かったメニューです。地味だから廃止してみたら、多くの人に復活を求められました。
ごまパクバンバンサラダ
材料
具材
・パクチー 大量
・鳥肉（ササミなど）
・糸唐辛子
・白ごま
ドレッシング
・ねりごま 400g
・マヨネーズ 200g
・ポン酢 300ml
・しょうゆ 40ml
・砂糖 80g
・大葉
作り方
１
ドレッシングはすべてをボウルに入れ、艶が出るまでよく混ぜる。
２
鳥肉を 細くなるようにほぐし、パクチー（粗みじん切り）と大葉（細切り）を加え、ドレッシングを混ぜる
３
糸唐辛子と白ごまを載せればできあがり