ロシア特集開催中！
パクラジャンナヤ・イクラ Паклажанная икра ナスと蕎麦の実のロシア的前菜
ロシアでポピュラーなナス（バクラジャンナヤ: Баклажанная）の前菜料理をパクって、ロシアが世界一の生産量を誇る蕎麦の実をトッピングしました。日本語のイクラはロシア語に由来すると知っていましたか？ ロシア語では魚卵全般および“小さくつぶつぶなもの”をイクラと呼ぶそうです。
＊いわゆる「イクラ」は入っておりません。
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ロシア特集： パクラジャンナヤ・イクラ