来月10歳になるパクチーハウス、オープンからの大人気メニューといえば「ヤンパク」！
ラム肉の薄切りに、パク塩とパクチー種でシンプルにいためて、パクチー葉っぱと食べるという、シンプルかつ最強のメニューです。
よく作っている最中に、このイイ匂いはなんですか？とも聞かれます。
その食欲をかきたてる秘密は、ニンニク！！！
ぶわっと包その香りは、羊&パクチーという最強タッグを、より強固にむすびつけてくれるのです。
そのニンニク、八女の松尾農園さんの無農薬ニンニクに切り替わりました！
無農薬で丁寧に作られており、その香りコクのある味はサイコウ！
もともとパクチー銀行の仕組みが面白いと、社長松尾さんが連絡をくれたのが出会った縁です。まさしくパクなご縁なのです。
電話をもらって数ヶ月後、パクチーハウスミステリーツアー（研修）で釜山を訪れた後、パクチー銀行頭取kyo paxiは福岡に立ち寄り、松尾さんと初対面をはたしました。
2014年には、スタッフ研修で圃場見学にも行きました。
個人的には、松尾さんの黒ニンニクの大ファンでもあります。
レッド◯ルとかより、フルーティーな黒ニンニクおすすめですよ！
松尾農園さんHP ↓↓
https://www.ninniku.jp/
ヤンパク、そうでなくても美味いのに、さらにゴキュンとグレードアップ！
こうなるとサイズで悩みそうぅぅ。
もちろん他の料理のニンニクも、すべて松尾農園ニンニクです。
作り手の顔が分かる安心な食べ物は、カラダはもちろんココロも嬉しいですね！
（うっしぃ）