日: 2015年4月20日

やりました。ついに89カ月。
会社を作って、ど素人が飲食業に何も知らずに参入して、いろいろ言われることもありますが、続けて来れたことは一つの事実です。嬉しい。

砂漠を走っていろいろなものが見えました。250kmは長かったですが、すべては一歩の積み重ね。一歩から完走は想像することが難しい。でも一歩はゴールに着実に近づけてくれる。

信念を持って突き進むだけ。
冷めててもしょうがない。情熱あるのみ。