パクチーハウス東京、2014年秋の研修は「メドックマラソン出場」です。先日もお知らせ致しましたが、このため9月11日〜15日まで臨時休業とさせていただきます。なぜメドックマラソンに出場するかについては以下のリンクをご覧ください。
http://paxihouse.com/blog/studytour2014/
店長うっしぃ、料理人の佐保＆武は、ベトナム経由でフランスへ向かいます。以下の日程で絡める人からの連絡をお待ちしています。
9/11 成田1000-ハノイ1330
9/11 ハノイ2335-パリ0700(+1)
9/14 パリ1310-サイゴン0620(+1)
9/16 サイゴン0110-成田0800
なお、ハノイおよびサイゴンでは、パクチーハウスと縁の深い飲食店を訪問したり、現地に住んでいるパクチーハウスの元常連さんなどに会う予定です。
*パクチー社長であるKyo paxiは同じフライトが取れず、香港経由で行くことになりました。