月別: 2013年12月

師走も最後のダッシュにさしかかっておりますが
みなさま、お元気でしょうか？うっしぃです。

年内パクチーハウスは明日29日（日）まで営業いたします
年始は1月4日（土）からスタート！
当初ご案内しておりました立食パーティーがなくなりましたので
予約可能な通常営業になります
5日は旅人パーティー（立食）になっております

1月4日（土）通常営業
1月5日（日）旅人パーティー
1月6日（月）～ 通常営業

ご予約の電話は30日は16時半ころまでは承っております
（大掃除のため在パク）
それ以外は店への電話はつながりませんので、4日からお願いします（当日予約大歓迎！）
それでは、よいお年を！
そして2014年、パク初め、是非お待ちしております！！！

パクチーハウス東京、年末は29日まで営業。年始は１月４日から始めます。

１月４日（土）は一般社団法人エッグシェル設立２周年記念パーティを店内で開催しております。通常予約も可能です。エッグシェルパーティに参加したい方は、パクチーハウス東京に相談していくか、上記リンクから参加表明願います。

１月５日（日）は「旅するパーティ2014」です。

どちらもどなたでも参加できます。

年始の最初の営業日となる１月４日は、一般社団法人エッグシェルが２周年で盛り上がっています。この会社は、パクチーハウス東京の上にあるPAX Coworkingで生まれた会社。コワーキングという人と人とがつながる働き方の中でさまざまなネットワークができ、それで成長して行こうという会社です。新年最初にパクチーを補給したい方、起業に興味のある方、仕事と人生（とそこにあるべき楽しみ）について真剣に考えたい方、そして2014年のスタートを、カンパクで元気に切りたい方はぜひお越しください。

では、素晴らしき新年をパクチーとともに走り始めましょう。

Kyo paxi

（2013年12月27日追記）
エッグシェル２周年パーティを店全体を使った立食パーティで行う予定でしたが、変更となりました。パーティ営業の予定でしたので、４日にご予約を希望された方を昨日までに何組かお断りさせていただきましたが、改めて予約できる状況となりましたのでもしご覧になられたらご連絡をください。

こんばんわ、キッチンの佐保です！

昨日はクリスマスでしたね。みなさん楽しかったり寂しかったり、空しかったりしましたか？

僕は２６回目のクリスマスイブ＆クリスマス、パクチーでした。

年々クリスマスじゃなくて１２月２４、２５日になっていくのは僕だけでしょうか。

写真はまかないで食べたイチゴパクチーです^^

イチゴとパクチーと練乳、絶妙ですよ！

ぜひ皆さんもご家庭で色々な組み合わせにチャレンジしてみてくださいねー！

こんばんは、Kyo paxiです。

毎年恒例の旅人が集う新年会「旅するパーティ」を１月５日開催します。

16:30から若手旅人経営者の加藤功甫くんを招いてカオサン小澤さん、パクチー佐谷とともにトークライブ。加藤くんはユーラシア大陸を友人と２人で自転車で横断。そのことに関する本も出していますし、日本代表となるぐらいのトライアスリートです。
18:00から引き続いて、旅するパーティを行う予定です。

会費は3000円。ドリンクはキャッシュオンです。
トークライブ中から飲めます。飲みながら語ろう。
トークライブのみの参加も会費は同じです。「パーティは最後までいろ」の原則でお願いします。

どなたでも参加できます。

パクチーハウス東京はヨーロッパの夏の広場をイメージした店舗で、旅先のゲストハウスのような雰囲気を作っております。旅人が気軽に話せる新年会。最近旅していない人はパクチーハウスで旅の雰囲気を感じに、年末年始旅している人は空港からそのまま来て旅の続きをしに来てください！
日時：　2014年１月５日（日）
場所：　paxi house tokyo
会費：　3000円（ビュッフェスタイルの食事込み、飲みものはキャッシュオン）
ドレスコード：　新年らしい緑
参加表明： https://www.facebook.com/events/535923116493641/

加藤功甫（かとうこうすけ）くんプロフィール：
1988年、長野生まれ。横浜国立大学大学院教育学研究科修士課程在籍中。トライアスロン・ロングディスタンス日本代表。日本自転車縦断、ユーラシア大陸自転車横断を達成。「ユーラシア大陸自転車横断２万キロの旅」著者。世界中の子どもを一本の糸で繋ぐプロジェクト「Connection of the Children」総隊長。自然を、日本文化を愛し、ワクワクアンテナを張り巡らせながら日々活動中。

イヴのパクチーハウスは、せめてものクリスマス感を出そうと
youtubeでベタ目のクリスマスソングをかけまくっておりました

みなさんにとっての一押しクリスマスソングは何ですか？
世代によって色々かと思いますが、わたしは「Do They Know It’s Christmas 」
洋楽全盛だった中学生の頃、キラ星的ミュージシャンが一同に会した大事件
今、動画を見ても鳥肌ものの顔ぶれなのです
なもので、この曲の時だけはスルーできず、つい歌っておりました

エチオピアの飢餓に対するチャリティーソングで
思い返せば、人生にアフリカを刻んだ出来事でもあります
さらにアートや音楽や漫画や、色んなカタチでアフリカは埋め込まれ
初めてその地を踏むことで、世界は一気に拡がっていきました

その後もニジェール・ナイジェリア・ベナンなど、空と大地にたっぷり挟まれ
思いは輪郭をむすび、パクチーハウスにつながっていくのです

すべての事は、ちっちゃな点で今につないでくれる
琥珀ヱビスを注ぎながら、神様にありがとう！と、ふと思ったのでありました

メリークリスマス！！！

（うっしぃ）

分かってます
しっとり系でも、しっぽり系でもありません
でも、でも、それにしても・・・。
クリスマスイブのパクチーハウス、笑っちゃうほどガラガラです

そっと二人だけの世界なんて、とーてー無理な話ですが
「追パク」しまくる姿に惚れ直すとか
前歯に付いたパクチーが愛らしくて、思わず永遠を誓ってしまった！とかね
世の中、想定外のことが山盛りあるのですよ、たぶん。。。

ありがたいことに予約の多い年内に、24日は8名さまのみ
是非みなさんの盛大なご予約をお待ちしております！！！

（うっしぃ）

キッチン担当の佐保です。

１１月に入社しました！

ヒョロッと細長いひげメガネがキッチンにいたらたぶん僕です。

たった１か月半で、すでに今まで３年間のタイ料理屋で使ったパクチーの量を完全に超えてしまった気がします。。。恐るべしパクチーハウス

これからキッチンの仕込み風景などもこのブログにあげていきますね

ちなみに毎週水曜担当です＾＾

こんにちは。Kyo paxiです。

師走に入り、街もすっかりクリスマス気分ですね。パクチーハウス東京のある経堂・ハートフル農大通り商店街はハローウィンが終わった直後からクリスマスソングが流れていて・・・。それがすっかり馴染んできました。

最近ビジネス界隈では各種アドベントカレンダーが流行っていて、僕もコワーキング・アドベントカレンダーに参加しています。

さて、タイトルの「クリスマス・キャラル」ですが。「キャロル」ではないのかという突っ込みが入りそうですが。クリスマス・キャロルでダジャレを作ろうと思って* 完成しました。

クリスマス伽羅る（くりすます・キャラる）

というわけで、クリスマス前に「COEDO 伽羅」の生ビールを出したいと思います。いつもは「COEDO 紅赤」を提供していますが、現在の在庫が終了次第、変更したいと思っています。

COEDO伽羅
白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦みとともに口の中に広がります。６種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みのあるミディアムボディーを織り成しています。低温発酵ラガー酵母による 、飲み応えがありながらもきれていく心地より後味です。

提供開始は今週末ぐらいかなと思っています。

* パクチーハウス東京および運営会社である株式会社旅と平和のビジネスの89％はダジャレでできています。

Kyo paxiです。今年も残すところあとわずか！

というわけで、来年最初のイベントについて紹介したいと思います。毎年恒例でやっている「旅するパーティ」。正月５日にやりますので、楽しみにしていてください。

パクチーハウスは、旅先のゲストハウスのように、そこにいる人と自然に気軽に話せる店を目指して2007年11月にオープンしました。旅を愛する人がかなりの確率で集まっていますので、今よりもっともっと皆さんが旅とパクチーで交流を深められるような空間にしたいです。

毎年の新年会を「旅するパーティ」と名付けているのは、旅人に集まってほしいというパクチーハウスの意思です。パクチーのうたにもある通り、「パクチーが好きならみんな友達」「パクチー嫌いでもみんな友達」「パクチー知らなくてもみんな友達」です。旅人が集まっているという前提で、ランダムに話しかけて盛り上がれる店にしたいです！

では、旅人パーティでパク初めしましょうね！

参加表明は、こちらでお願いします！
https://www.facebook.com/events/386256518127610/