月別: 2009年8月

今日は楽しいビアガーデン。パクチーハウスは屋台風で、200円から料理を提供します。
・パク塩砂肝 300円
・炎の豚ミミ 300円
・生春巻ぃ 300円
・辛パク 300円
・胡麻和え 300円
・皮蛋豆腐 300円
・パクチーサラダ 300円
・フライドポテト 300円
・タイ風さつまあげ 300円
・パク塩えびせん 300円
・スパイシー揚豆腐 300円
・ヤンブリ 500円
・パクおにぎり 200円
・酸っパクスープ 300円
・パク塩アイス 400円

ビール１リットルをちょうど１分で飲むことがわかったKyo paxiです。
いよいよ本日、経堂ビアガーデンを決行します。朝から一部の地域では雨がぽつぽつ降ったようですが、全く関係ありません。
雨天晴天絶対決行です。
僕はこれまで、花見やBBQなどの野外イベントを、雨ぐらいで中止にしたことがありません。盛り上がっているうちに止むか、あまりに熱くなって濡れた瞬間に乾くようになるからです。雨というものは心の中に降るものです。
今回、経堂ビアガーデンは、さばの湯とパクチーハウスの２店舗間をビールジョッキを持って移動するという企画ですが、回を重ねるごとに店舗数を増やしていきたいと考えています。最終的には20店舗超にし、各店舗でビール各社のジョッキが入り乱れ、それぞれの店舗での回収が困難になるほどにしたいです。そして、ビール各社の営業マンがそれぞれの回収のお手伝いをしてくれるぐらいインパクトのあるイベントに育てたいです。経堂のそこかしこに、ジョッキを持ってうろうろする人がいるようになればなぁ。外でジョッキを持っている人同士は、知らなくても「こんにちは」ですね。
というわけで、記念すべき第一回、ぜひとも来てください。

いよいよ明日（30日）は、経堂ビアガーデン。
北のお湯カフェ「さばの湯」と、南の交流する飲食店「パクチーハウス東京」が、初めてタッグを組んで、経堂をビール色に染めます。
ぜひぜひ、ビールジョッキを持ちながら、経堂の街を歩きまくってください。
ビールジョッキはどちらの店で返してもOKです！
午後１時半より。パクチーハウスでは、昼はつまみ系パクチー料理、夜は屋台風パクチー料理を、一品３００円からのキャッシュオン方式でお出し致します。


さばの湯
世田谷区経堂２−６−６　plumbox V １階
TEL&FAX:03-579-96138
パクチーハウス東京
世田谷区経堂１−２５−１８　吉川水産ビール２F
TEL&FAX:03-6310-0355

こんにちは。パクチーハウス東京のチーフカタリスト・Kyo paxiです。
「世界のビールマラソン」を始めて約１年が経ちました。といっても、真面目に宣伝はしておらず、店の柱に何気なくはっているだけなのですが・・・。それでもこの“孤独なチャレンジ”をしてくれている人が増えてきました。
僕はこれまで世界のいろいろな国でビールを飲みまくって来ました。いろいろな種類を飲みたいというのは個人的な思い、しかしその場所にはたくさんの人がいて、いつもゲラゲラ笑いながら健康的な飲み会をするのが理想です。
そこで、「世界のビールマラソン」などという酔狂な企画に入ってしまったみなさん！　そして、この企画にすごく興味があるというあなた！
ビール好き同志で、一緒に飲みながら、マラソンのゴールに少しでも近づきましょうよ！　いろいろなビールを味わいながら、いろいろな国に思いを馳せて、それぞれの経験を飲み語りましょう！
というわけで、世界のビールマラソンの第１回飲み会を開催します。一人で来るもよし、まだスタートラインに立っていない友達と来るもよし。みんなで楽しいひと時を過ごしましょう。
日時：　８月30日（日）午後６時〜９時
場所：　パクチーハウス東京
参加費：　ゼロ。ただし飲み物も食べ物も、キャッシュオンとします。
当日は食べ物も屋台方式で出す予定です。また、盛り上がってきたらこの飲み会参加者に何か特別サービスします！
持ち物等：　ビールに関する熱いエピソード（笑）
（参加ご希望の方は，《できるだけ》事前にご連絡をください。）
なお、８月30日は、経堂にある別の店舗（お湯カフェ「さばの湯」）と共同で、「経堂ビアガーデン」というイベントをしています。
午後１時半からオープンして、夜までずっとビールを出しまくっています。ジョッキや瓶を持ったまま経堂の街を闊歩するというこれまた酔狂なイベントです。午後６時の開始まで待てないという方は、お先にどんどん始めていることができます。
また、ビールマラソン参加者の飲み会を、今後ちょくちょく開催したいと考えています。理想は毎回４−８名ぐらい集まること。話ができる適正人数ですね。希望日（○月○日、または毎月第○曜日など）あれば教えてください。このシリーズがうまくいきそうであれば、そのうちビールマラソンの飲み会でしか食べられないパクチー料理なども出したいと思っています。
では８月30日に、一人でも多くのみなさんとカンパクできることを楽しみにしています。
ご参考：　 http://beemanet.com/2001/

おはようございます。Kyo paxiです。
アルバイト江連くんの個人ブログのようになっているパクチーハウスのアルバイト有志のブログ「パクチーいれないで！！」が最近次々に更新されています。
というのも、江連くんが大学の夏休みを使ってタイ→カンボジア旅行をしているためです。初めての海外旅行・・・初々しくて読むだけでも楽しめます。ぜひご覧ください。
カンボジアは僕にとって思い入れにあるところです。中南米に行きたいと思って旅を始めた大学生の僕が、ソウルからアメリカ行きのチケットを買えずに困っていた時に思いつきで行った場所なのです。1995年8月のことです。たまたまカンボジアPKOに関する研究を精力的にした直後だったというのもあり、ソウルだけ訪れて帰るのがしゃくだったので、渡航を決めました。
この旅がアジアにはまるきっかけになったんです。その旅ではタイ・カンボジアを訪ねただけでしたが、それがきっかけで周辺国にも興味を持ち、結局学生時代はアジアしか行かなかったのです。そして、訪問国数約50カ国に達した今でも、まだ中南米には踏み入れたことがありません。
ちなみに、パクチーハウス東京の山下シェフと会ったのもカンボジアでした。取材カメラマンとして来ていた彼に、学生として「取材費でおごって」という非常に厚かましいアプローチからスタートしています（笑）。
というわけで、江連くんの今後の動向に注目しましょう。今はタイ→カンボジア国境を陸路で行けるんだなーと感慨にふけりつつ・・・。
http://ameblo.jp/no-paxi/

定休日で自宅でノンビリ。Kyo paxiです。東海地区の方々にお知らせです。
本日午後7時から9時まで放送のZIP‐FM『Z-TIME BIX』という番組で、パクチーハウスおよびパクチー麺が紹介されます。7時10分ごろ開始の「Squeeze」というコーナーで、３−４分程度です。最近話題になっている出来事やグッズをニュースとして紹介するコーナーということです。
DJはケンマスイさんという方。本人のサイトを見て、準備をしています。
では、お楽しみに〜。

お盆があけ、パクチー麺についての問い合わせが増えてきました。
現在のところ、パクチーハウスの営業時間とその前後数時間のみ、問い合わせを受け付けていますが、お急ぎの方は直接担当の佐谷までお電話ください。（080-3700-8900）

1週間の営業を終え、ホッと一息ついたところのKyo paxiです。月曜日は今のところ、定休日です。
イギリス時代の友人から久しぶりにメールをもらいました。そして、鎌倉でパクチーハウスを発見したとの報告。
そうです、以前もご紹介しましたとおり、今鎌倉の若宮大路沿いにあるどんぶりカフェ「bowls」で、パクチーハウスとコラボレーション企画のパクチー丼が出ているのです。知り合いがたまたま見つけてくれるなんて嬉しいですねぇ。

写真を見ると、先週はパクチー・キーマカレーだったようですね。今日からは鶏のから揚げアジアン丼　ガーリックパクチーマヨネーズだそうです。
僕は20日の午後に再びパクチー丼を食べに行く予定です。そして先日偶然分かったことなのですが、一緒に行く外食産業の大先輩が、bowlsの店長の大学時代の先輩にあたるとのことです。当該の2人もビックリしていました。パクチー丼と、そんな再会シーンに立ち会えるなんて嬉しいですねー。

Kyo paxiです。
パクチーハウス東京で、来パクされたお客さんにパクチー麺のうちわを配っています。
表面にはパクチーの画像、裏面には「パクチー麺」の文字とパクチー麺のURLが書かれています。
パクチー麺のURLは「 http://paxi.mn/ 」です。モンゴルのドメインを取って「めん」と読んでもらえるようにしたのですが、このURL自体を冗談だと思う人が多いようです・・・。こういうドメインもあるんですよ。
こうなりゃ、麺業界でこのドメインをはやらせるしかないでしょうね。製麺屋さん、ラーメン屋さん、蕎麦屋さん、パスタ屋さん…麺に関わる人はぜひご連絡ください。「 .mn 」を使った効果的なプロモーションをご提案します。