パクチーズ
材料
・クリームチーズ 500g
・牛乳 50cc
・生クリーム 50cc
・パクチー 89g
・レーズン 適量
作り方
１
室温に戻したクリームチーズを厚めの鍋に入れ、遠火にかける
２
牛乳とパクチーをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする
３
１に２を入れ、さらに生クリームを追加し、よく混ぜる
４
火を止め、柔らかいうちにレーズンをみじん切りにしてよく混ぜる
＊パクチーズはパンやクラッカーに塗るといいつまみになるので常備しておきたい。
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