パクチーシャーベット
材料
・三温糖 400g
・白ワイン 400cc
・ミネラルウォーター 1200cc
・レモン汁 60cc
・パクチー 89g
作り方
１
小鍋に三温糖と白ワインを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす
２
容器に水・レモン汁と１を入れ、冷めたら冷凍庫へ（凍らせる）
３
２を少し解凍させ、フォーク等でほぐす
４
パクチーをフードプロセッサーで細かくし、３を少しずつ加えながら撹拌する
５
全て混ぜ、滑らかになったら容器に戻して再冷凍させれば完成
No related posts.