[【524＝古仁之】もう一つのパクチーの日を祝うパー
キッチンの佐保です。いよいよあさってになりましたね。パーティーメニュー発表します！
今回のパーティー料理のコンセプトは｛スパイス＆ハーブ｝です！
＊は使用スパイスとハーブです。
・キウイとパクチーのカナッペ ＊パクチー種、カルダモン
・ラフマジュンのカナッペ ＊パクチーの種、葉、根、ＢＰ，アーリーレッド、レモン
（カナッペのバケットはパクチーバケットです）
・パクチーの種で漬けたピクルス ＊種、ＢＰ．とうがらし、ローリエ、ニンニク、クローブ
・鮭のムニエル スパイスヨーグルトソース ＊葉、種、ディル、カルダモン
・小エビのフリット ５２４用パクタルソース ＊葉、種、フェンネル
・トリッパのトマト煮 根っことチリ風味 ＊チリ、根、種、ローリエ、ニンニク、ショウガ
・豚の角煮 ＊根、自家製五香粉、しょうが
・ベーコンと根菜の黄色いスープ ＊ターメリック、根、しょうが
・スパイスを食べるパクチーカレー ＊１４種。当日のお楽しみ
・ムサカ ＊チリ、シナモン、種、ＢＰ、ニンニク、葉
・スパイスライス ＊葉、ターメリック、クミン
・杏仁タピオカココナッツミルク ＊杏仁霜、葉
日曜日はぜひパクチーハウスに！！
日程： 2015年５月24日（日）
18:00- パーティ
場所：パクチーハウス東京
参加費：3500円（ビュッフェ料理込み、ドリンクはキ
参加表明： https://www.facebook.com/events/754541377995340/
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