ラグマン鍋を開発してからちょうど3年が経ちます！ 雑誌『BAILA』の企画に背中を押されて、10年以上前からずっと愛しているラグマンを、アレンジしてパクチー料理に変えることができました。
１周年パーティの一環で初の“見知らぬ他人と囲む鍋”を決行し、ラグマン鍋が正式メニューとなったのは、BAILAの掲載号が発売となった2008年12月12日でした。
さて、ラグマン鍋と“見知らぬ他人と囲む鍋”もすっかり定番となりましたが、この度ラグマン鍋開発3周年と、パクチーハウスの5年目初日に決意をこめて、10月29日（土）と11月21日（月）に“見知らぬ他人と囲む鍋”パーティを開催します。ラグマン鍋のほか、数種類の鍋を巡る着席ときどき立食型パーティです。10月29日は色にこだわり（赤・黒・黄・白）、11月21日は鍋とつまみで世界一周をしてもらいます。
では、みなさん、楽しんでください。両パーティは人数に限りがあるため、定員制とさせていただきます。ご予約よろしくお願いします。⇒03-6310-0355
さて、表の突発開催に伴う”裏タイフェス”の開催まであと２日と迫りました。
10月10日は、パクチーハウス東京の裏タイフェスです。
パクチーハウスはタイ料理屋と、今でも思っている人がいます。店に来て、「あれ？タイっぽくないですね？」「タイ料理屋なのにあの内装はない」と言われることも、まだあります（笑）。
パクチーはタイ（だけ）のものじゃないんです！ でも、皆さんにパクチーを知らせてくれたタイおよびタイ料理、およびタイフェスティバルに敬意を表し、パクチーハウスでは毎年タイフェスに合わせて、”裏タイフェス”を開催しております。
タイフェスには毎年欠かさず行っているKyo paxiが、タイフェスの熱気にパクチーハウスの面白さを加味して開催する”裏タイフェス”！ タイフェスを”パク”ったらこうなる！というのをぜひ見に来てくださいな。
[裏タイフェス2011秋]
日時: 2011年10月10日（月・祝） 18時開場、18時半ごろ開宴
場所： パクチーハウス東京
会費： 3000円
ドレスコード： タイ風、またはイタイ格好・この服着タイなどダジャレでも結構！
参加表明は、facebookのイベントページ、またはお電話（03-6310-0355）にて絶賛受付中です！
前回の様子は、以下のページから動画で見ることができます。
http://paxihouse.com/blog/?p=852
ついでに予定されているメニューも公開しておきます。食べないと後悔するよ！
タイより多いパクチーでお待ちしています。
株式会社co-meetingプレゼンツ！
10月初旬に行われるCrowyのリニューアルを記念して10月24日（月）に「黒いパーティー」を開催します。
CrowyはTwitter/Facebookなどのコミュニケーションサービスを統合するWebアプリケーションです。
http://www.crowy.net/
様々なサービスを一つにまとめるサービスなので、いろいろなものを収集するカラスから名前をとってCrowyと名付けました。
語感とカラスの特徴から、「黒」をテーマにしたパーティーにしました。料理は全て「黒」、そしてドレスコードは「黒い服」です！
Crowyの開発者、デザイナーも当然参加します。壁にはCrowyビジュアルヒストリーが並ぶ予定です。（Crowy展は10月17日～30日）
パクチー好きな方も、Crowyユーザも、Crowyに興味がある方も、コワーキングに興味がある方も、黒い料理に興味津々なあなたもぜひお越しください。
実はCrowyはパクチーハウスの上の階にあるコワーキングスペースPAX Coworkingで開発されています。今回のパーティーはパクチーハウスとPAX Coworking、そしてCrowyを開発しているco-meeting Inc.の共催です。
[Crowyリニューアル記念「黒いパーティー」]
日時: 2011年10月24日（月） 18時半開場、19時ごろ開宴
場所： パクチーハウス東京
会費： 3500円（飲み物はキャッシュオン）
ドレスコード： 黒い服
料理： 黒いパクチー料理
参加表明は、facebookのイベントページ、またはお電話（03-6310-0355）にて。
7月30日にご来パクのsakiさんが、素敵なイラストを送ってくれました。スタッフ全員で大喜びしています。sakiさん、どうもありがとうございました！
こんばんは。パクチー検定問題作成および試験監督担当のKyo paxiです。世界初のパクチー検定実施まであと３日となりました。最初で最後になる可能性もありますので、このチャンスをお見逃しなく。試験は８月７日（日）午後４時～。参加表明はfacebookイベントページまたはお電話（03-6310-0355）にて。
この検定の参考文献は『ぱくぱく！パクチー』です。当日、検定中に購入することも可能。本からパクって解答を作成できます・・・が、できれば一夜漬けして学んできてください。
検定の後、採点をしているすきに、検定受検者の交流会をします。この時間にパクチー愛を語る一人８９秒のライトニングトークをしたいと思います。恥ずかしがる人が多ければ、僕が勝手に語ります。
また、その後のパーティでは、『ぱくぱく！パクチー』に載せているメニューの中から、普段パクチーハウスでは出していない料理をピックアップして組み立てます。「作ってみたけど、コツを知りたい・・・」などという人は是非、この機会に食べに来てください。シェフまたはパクチー料理研究家のKyo paxiがご質問に答えます。
日時： 2011年8月７日（日）
16:00～ パクチー検定
17:00～ パクチー愛を語るライトニングトークまたは日本パクチー狂会会長からの特別講義18:00～ パーティ開場
18:30～ パクチー検定優秀者発表を含む、パクチーを愛する人のためのパーティ！
～22:00 パーティ終宴
…and more
こんにちはshidaxです。
メニューがだいたい決まりましたので発表します！
虎老菜
コミュニケーション料理人のShidaxが卒パクして台湾に行き、将来の独立に備えて今秋から修行を始めます。
7月31日に「Shidax卒パク記念パーティ 台湾に行きタイワン」を開催することはすでにお伝えした通りですが、さきほど営業終了後、そのときに出す中華料理に非常によく合う紹興酒の甕を開けましたので、そのときの様子をお伝えします。
参加表明、お申し込みは、facebookのイベントページ、またはお電話（03-6310-0355）で。
