カテゴリー: 営業案内

こんにちは。チーフカタリストのKyo paxiです。
来月からパクチーハウス東京は定休日をなしといたします。これまでは月曜日に休みをいただいておりましたが、今後はいつでも、好きな曜日にパクチーが食べられるようになります。
飲食店経営者で、「月曜日しか休みがないから行けないＹＯ！」とおっしゃっていた方が結構いるのですが、これからは安心です（笑）。
では、月曜日の営業もよろしくお願いします。

　9月26日土曜日午後11時ごろ、パクチーハウス階下の「魚角」で生じた火災について報告いたします。
　26日の営業が終了し、すべてのお客さんが帰られた後、パクチーハウス東京が入居する吉川水産ビルの火災報知機が鳴りました。スタッフが報知器の異常と考え、階下に確認に行ったところ、１F店舗に煙が充満しており、火災を確認。すぐさま消火作業に協力し、消防・救急が到着前に鎮火することができました。
消防の方に確認したところ、27日以降のパクチーハウスの営業には問題ないとのことですので、当店は通常通り営業することにいたします。今後このようなことのなきよう、当店でも火災には最大限の注意を払うほか、いざというときの対策を考え、みなさまが楽しくお時間を過ごしていただけるよう努力いたします。
皆様のご来パクを　スタッフ一同お待ちいたしております。

こんにちは。お腹すいたKyo paxiです。
近頃よく「何日前までに予約すればよいですか」と聞かれます。概ね１週間前なら大丈夫です、などと答えたいところですが、なぜか同じ日に予約が集中することが多く、なんともいえません。
パクチーハウスは席数が32あり、予約総人数が24人を超えたところで予約を打ち切っています。つまり、毎日約8席が予約をしないで来られた方の席として残してあるということです。
土日は混むのか――といわれれば、その傾向はあると思います。ただし、8月を例に取ると、最初の週のうちに、水曜日だけすべての週で予約席が埋まってしまいました。一方、水曜日が混むのかと言うと、昨日は14人しか来パクされた方がいませんでした。
というわけで、傾向と対策を示すことは非常に難しいですが、できるだけリアルタイムな情報更新をtwitterにて試みています。
http://twitter.com/paxi
なお、twitterの即時性を生かし、行動派を支援するため、twitterユーザ専用の突然割引などもときどき行っていますので、ぜひご利用ください。実は昨日（2009年9月9日）はtwitterユーザ特典として、1000円以上のメニューをすべて999円で提供していました。
ちなみに、今週は今日（10日）から土曜日（12日）まですべて席が埋まっており、日曜日（13日）は午後１時半からシンガポールから帰国した方の凱旋パーティ（どなたでも参加可能）をするため、日曜夜の営業は休止させていただきます。

こんにちは。パクチーハウス東京Chief CatalystのKyo paxiです。
5月12日から、営業時間が変更になりますのでお知らせいたします。平日（祝日含む）ティータイムの営業を止めます。昼営業は土日のみとなります。
パクチーハウス・新営業時間（5月12日から）
　火〜金　18:00-23:00（ラストオーダー 22:00）
　土　13:30-17:00、18:00-23:00（ラストオーダー 22:00）
　日　13:30-17:00、18:00-22:30（ラストオーダー 21:30）
平日昼間に場所を開放していた理由は、お子様連れの方々にゆっくり寛げる場所を提供したいという思いからでした。しかし、オープンから1年半が経とうとしている今、改めて振り返ってみると、ほとんどニーズがありませんでした。
土日の昼は「パクチーをつまみながらビールや薬膳茶を飲みながらゆっくりと過ごしたい」というご要望にお応えして、引き続き「ティータイム」の名称でおつまみメニューを提供することといたします。パクチーハウスの南側の壁面にある窓から差し込む太陽の光にビールを透かして眺めると、ビールが黄金色に光るんです！　土日ぐらいはこの幸せを残したいなと思い、土日のティータイムの営業は残すことにいたしました。
昼の営業については、またいろいろ体制を整えた上で、全然別の発想で突然開始するかもしれません。そのときはお知らせいたします！

本日（4/19）は、午後2時から5時ごろまでパーティ営業ですので、昼および通常営業は休ませていただきます。Public’S’peaceも休業で致します。
パーティの内容は、「マッキー誕生会」。人と人とがつながる素敵な午後となることでしょう！
詳細はこちらをご覧ください：
　http://paxihouse.com/index.php?itemid=1026

Kyo paxiです。先週はPublic’S’peaceがオープンし、毎日がパーティ状態でした！　先週張り付いていた分、今週は外出の予定が増えていますが、少しでも多くのみなさんと樽トークをしたいです。来られる方はご連絡いただけると嬉しいです。また、樽の上に僕の電話番号書いてあります（^v^）。
さて、久しぶり（2週間ぶり）のパーティ情報。
今週日曜日（19日）は、マッキー誕生会という名のパーティです。僕が毎年自分主催の誕生日パーティをしているという話は知っている人もいるかもしれませんが、マッキーも同じことをしている一人です。彼の誕生会に2度ほど参加したことがありますが、いろいろな人がつながる中で、楽しい酒を飲むことができました。そんな彼がパクチーハウスを会場に選んでくれました。
マッキーを知る人も、知らない人も是非どうぞ！　楽しみたい方、自分も4月に誕生日を迎えるから祝ってほしい方、時間の合う方、パクチー食べたい方、お待ちしています。
なお、今回のパーティは本人の希望もあり、午後2時スタートです。午後5時ごろまで開催しております。なお、この日はパーティ仕様のため、昼夜ともに通常営業は致しません。
＜マッキー誕生会 詳細＞
[日時]　４月19日（日）13:45会場、14:00頃開宴
[会費]　3000円（飲み物はキャッシュオン）
＜ご参考＞
マッキー出演動画：　http://paxihouse.com/index.php?itemid=979

11日の新年会の前に行うとお伝えしたビジネス折り紙ですが、都合により一週間遅れの18日に開催されることになりました。まだ時間がありますので、不況の2009年を元気に乗り越えたいビジネスマンは是非日程を調整してみてください。
なお、新年会は予定通り11日に開催いたします。

パクチーハウス店主のKyo paxiです。今年もあっという間でした。
昨日は忘年会のためということで、営業時間を半分にさせていただきましたが、いつもと同じぐらいのお客様にご来パクいただきましてありがとうございました。濃密な3時間でした。
みなさまのご協力で、アルバイトを含めたスタッフみんながそろう貴重な機会を楽しむことができました。来年の抱負を語り合い、さらにパワーアップした店づくりのためのすばらしい時間になりました。2009年のパクチーハウスにご期待下さい！
通常営業は昨日で終わり。今日と明日は、浜松の“地球を救う”カレー屋さん「Bija」とのコラボイベント、31日は年越しイベント「俺たち前向き！カウントアップパーティ」を行い、今年を締めくくります。

年末なのでいろいろなことを調整しているKyo paxiです。
パクチーハウスの通常営業は今週末２８日で終了。その後３日間パーティモードに入り、２００８年を終えます。新年は１月８日（木）から営業開始の予定です。
なお、２８日は大掃除＆スタッフ全員による忘年会開催のため、20時半ラストオーダー、２１時閉店とさせていただきます。
29日、３０日の浜松の「スパイスカフェBija」とのコラボイベントは、まだ若干空きがあります。ご興味ある方はご連絡ください。（要事前予約：　　電話03-6310-0355まで）
３１日の年越しイベントはまだ大幅な空きがあります。飛び込みももちろん歓迎ですが、事前にお電話くれると非常に助かります！
では、2008年も残すところあと数日！　思いっきり楽しみましょう！

明るい時間にビールを飲むのが大好きなKyo paxiです。
パクチーハウス東京は、午後1時半から5時までの「ティータイム」には、これまでアイスクリームと飲み物のみを提供していましたが、12月からパクチー系おつまみも食べられるようになりました。
「昼からビール飲めるので最高なんだけど、つまみもちょっとは欲しいよね！」
というお客さまの声にようやく応えることができたということです。メニュー数は多くありませんが、楽しんでいただければと思います。自然光の中で飲むビールの美味しさをもっともっと多くの人に知っていただきたいです。
パクチーハウスはヨーロッパの夏の広場をかなり強く意識しています。明るく楽しく飲みましょう！
以下、昼に食べられるメニューです。このうち３−５種類程度をいつも用意しておきます。詳しくはおたずね下さい。
・パクチーが香る季節野菜のピクルス　
・伊風堂々　生ハムをパクっ
・炎の豚ミミ
・パク根キムチ
・辛パク
・パクチーの胡麻和え
・自家製パク塩アイス　甘パクソース　
・緑の杏仁豆腐