コンニチワ。タケシです。
遅くなりましたが、８月のオススメメニュー紹介です！
その名も『王様のお気に入り』。
なんのこっちゃ？という名前ですが、正式名称は『ヒュンケルベーエンディ（Hünkar beğendi）』というトルコ料理です！
日本語に訳すと『王様のお気に入り』 になるわけです。僕的には『恭様のお気に入り』が良かったのに…ボツになりました(-｡-;
焼きナスのペーストにラム肉のトマト煮込みが乗ってます（バケット付）。これにパクチー加えると…あら美味しい♪( ´▽｀) 皆さんも是非ご賞味下さい！！
【制作秘話】
かれこれ11ヶ月前、僕がパクチーハウスに客として来パクした時に知り合った名古屋のパクチー狂『永田美穂』さん。彼女がFacebookにアップしていた料理が気になり、調べ、まかないで作り、オススメメニューになりましま！そして偶然にも昨日、本人が来パクしたので写真をパシャリ♫
ひょんな繋がりから時を経て、こんな事に発展します。皆さんも外食や旅先で珍しい料理に出会ったら、是非ともシェアして下さい(^o^)/ また新たなメニューになるかもです☆★
皆さんこんにちは！タケシです^_^
今日はランニングのお話。
26日に、お台場で『サマーナイトラン』というリレーマラソンに参加してきました！
コースは『夢の大橋』。橋の上をグルグルとひたすら走り続けます。橋の上にはイルミネーションが設置され、隣にはライトアップされた観覧車も！（写真を撮り忘れた…）
3時間の部と12時間の部、総勢260チーム1100人くらいがエントリー。1人で黙々と走る人、作戦を練るチーム、仮装する人、みんなそれぞれ楽しんでいました。
我がチームは3時間の部にエントリー。6名まで登録出来るところを、2名で走りました。相方は山ばかり走っている男 奥山さん。
僕は素人にしては頑張ったと思います。
普段よりかなりハイペースで走り、最後の30分は本当にキツかった…ラスト一周は足がつり始め、最後のタスキを渡した瞬間 太ももがビクンビクン(>_<;) 筋肉痛になったのは言うまでもありませ。
【結果】
周回：28週
距離：36.4km
順位：48位/158チーム
3時間走り終えた後は、かなり気持ち良かった！！チームで走るのは1人では味わえない達成感がありますね^_^
ちなみに会場では、コース脇にステージがあり、○×クイズ、じゃんけん大会、芸能人のトークショー（ロンブー田村亮、リリコ）などもあったのですが…2人では楽しめませんでした。相方が帰ってくるまでに給水やトイレを済ませなきゃで、ゆっくりしてる時間はありません(´Д` )
来年はパクチー関係のランナーを集めて、大勢で楽しみたいなぁ♫なんて思っちゃいました^_^
皆さんコンニチハ！タケシです。
以前、恭さんが投稿した事もあるベトナムを紹介するサイト『べとまる』。ベトナム料理を作っていた僕が愛読しているサイトで、記事を書いている『ネルソン』こと水嶋氏と恭さんがまさかの知り合いという、人って色んなところで繋がるなぁというお話。
詳しくはこちら
http://paxihouse.com/blog/vietmaru/
べとまるはこちら
http://www.vietmaru.com/
そんなネルソン氏が東京に来るという事で、予定を合わせて３人でランチをしました！
場所は北区十条にある『肉骨茶（バクテー）』さん。こちらもパクチーハウスで恭さんと繋がった方のお店です。
バクテーとは、ぶつ切りの豚肉を漢方に用いられるスパイスで煮込んだマレーシアの料理だそうです。人生初の料理でしたが、美味しく頂きました^_^
トッピングが色々ありましたが、もちろんパクチートッピング！バクテーを使った一品料理もあり、名前も『バクバンジー』『バク春巻』など、なんでも『バク』が着いていてパクチーハウス的な親近感もありました♫
そんな美味しいものを食べながらのトーク。
初めて会ったネルソン氏。僕の中では、いつも見ている あのネルソンが目の前に！な感じです。本人は謙遜しますが、多くの読者を楽しませている男です。
ちなみにブロク内ではテンション高い感じですが、実際に会ってみると
そうでもないです。（本人も良く言われるといつぞやブロクにも書いていました。）むしろ好青年で、真面目な語り口でした！
べとまるの今後についての話、最近のベトナムの話、他の国を旅した時の話などなど…恭さんもそうですが、色んなところを旅してる人の話は面白い♫自分の知らない世界を聞かされ、旅に出たくなります(´Д` )
僕は1度ベトナムに行ったことがあるだけですが…実はほぼ同じ時期にネルソン氏もベトナム旅行をしていてビックリ！そして、恭さんも同じ年にベトナムに行ってたとか！もしかしたら、全員どこかですれ違ったり、出会っていた可能性だってあったわけです！本当 人のご縁はいつどこであるか分かりませんね^_^
不思議な縁で実現したランチ会でしたが、これは今度ベトナムでやるしかないと期待に胸が膨らみました（≧∇≦）
ちなみに べとまるですが、キャンプファイヤで目標金額を達成し、これからサイトをリニューアル。日本人にもベトナム人にも楽しんで貰えるようなサイトになります！
まだ見たことのない方は面白いので、チェックしてみて下さい(^o^)/
個人的なオススメ記事はこちら。笑えます！
http://www.vietmaru.com/archives/36969289.html
よし、次の休日はベトナム料理を食べに行くと決めた！
皆さんこんにちは。タケシです^_^
今回は6/8（日）に開催された『葛飾シャルソン』の様子をアップさせて頂きます！
日を同じくして『宝塚シャルソン』も開催されていましたが、こちらもいずれ参加出来ればと思います。
さて、葛飾というと僕だけでなく皆さん頭に浮かぶのは…寅さん、こち亀、キャプテン翼だと思います！でもこの有名どころ以外にも魅力があるはずだし、初めての葛飾に期待を膨らませていました。
ところが梅雨時期で天気もビミョー、正直ギリギリまで悩んでいました…が、雨でずぶ濡れになって楽しもうと決意！当日の朝起きてみれば運良く小雨だったので、これはイケる！とテンションが上がりました⤴︎
スタート＆ゴール地点は、京成高砂駅から徒歩１分の『トホイチコワーキング』さん。
僕は経堂駅から電車で出発し、浅草橋で途中下車。理由は前回参加した稲毛シャルソンで、途中下車し現地まで走ってきた丸ちゃんこと中丸さんを見習って！準備運動です^_^
あと、スカイツリーの写メを撮りたかったから！予想通り雨で霞んでいましたが…
浅草橋から高砂までは12kmくらい。
無計画な僕はキャプテン翼の四つ木地区を素通り…銅像を探せばよかったと後悔⤵︎
余談ですが、この日は翼くんのいた南葛FCの試合があり、作者の高橋洋一さんが来ていたそうです！南葛の試合には必ず来るとか！
話は戻り、スタート地点に到着。
あと一歩遅くスタート前の集合写真撮影に入れず⤵︎ さらに充電が危うく、すぐにはスタートを切れず…バタバタな幕開けでした(-｡-;
充電中、ご当地アイドルの『マーガレットフラワー』ちゃん達からのインタビュー！可愛く、元気で、かつ礼儀正しい小学生でした^_^
さらに千葉から一人で参加していた安部さんと意気投合！お一人様同士、一緒に行動することになりました！他にもお一人様同士で一緒に行動していか方達もいまして、シャルソンは一人で参加しても全然寂しくないなと実感しました^_^ これから参加を迷っている方は、臆せず飛び込んでみて下さい！
ちなみにこの安部さん、11/23日に千葉県は『佐倉シャルソン』を企画中！こちらも楽しみにしてます♫
さてと、いざ出発です。
葛飾初体験の僕はどこに行こうか悩みましたが、まずはスタート地点の高砂エリアを散策。ここは休◯ポイントがコンパクトにまとまっていました。
『鳥笑』さん
とりあえず給ビール＆唐揚げセット！さっそく飲んだくれてる女性3人組がいて、いい雰囲気^_^
『カフェ プラたく』さん
プラモデルがたくさんあるだろうと思っていたら、プラレールの方でした！美味しそうなスイーツもありましたが、席が埋まっていたので撮影だけ。
『寿司ダイニング すすむ』さん
給手作り卵焼き。せっかくなので、お寿司も頂きました。一般のお客様もシャルソンを知ってくれてて嬉しかった！
『ファミリーマート葛飾高砂三丁目店』さん
こういうところは規制が厳しくないのか勝手に心配してしまいましたが、優しい店長さんで、コーヒーを飲みながらの充電させて頂きました！
『高砂花市場』さん
ゴールの際は花束のトーチを持って！ということで先に写真だけ撮らせて頂き、ゴールの際に安部さんが買いに走りました！
『LIEEsize』さん
普段は工房との事でしたが、この日は手作りのTシャツなどが並べられていました！可愛いフルーツのTシャツがあったので、このノリでパクチーも！とお願いしたら、実はハーブをモチーフにしたものを考えているとか！完成が楽しみです^_^
ひとしきり高砂エリアを回ったのちは、いざ亀有へランニング！
言わずと知れたこち亀の町。いたるところに両津勘吉の銅像が立っていたので、写メを撮りまくる！そしてマンガのモデルとなったであろう交番もビクビクしながら撮る(･_･; ちなみに交番は亀有公園前ではなく、駅前にあります。
今回面白かった点のひとつが『ラッキーポイント』。開催前日に写真がアップされ、これを探して来たら粗品プレゼント！というものでした。
そう言われると絶対見つけてやろう！という気になり、ちゃんと見つけてきました（≧∇≦） 両津勘吉の眉毛を持ったsatoちゃん（薬局の前にいる象）
亀有の最後はお菓子屋さんで、りょうさんどら焼きを購入。お店のおばぁちゃんが『今日何かあるの？』と聞いてきたので、シャルソンを説明しました！
よ〜し、お次は柴又に！
と思いきや時間の都合で引き返し…無事にゴール（≧∇≦）
汗をかいた後は、やっぱり風呂です！
オススメの下町の雰囲気漂う銭湯『栄湯』さんに行きました。平均年齢が何歳なのか気になる程のご老人の中で僕は浮いてました^_^;
ここは本当にTHE 銭湯！な雰囲気で、煙突はないものの、番台があり、ケロリンの桶、壁には竹林の絵（個人的には富士山を期待していたが…）、男湯と女湯も天井が繋がってて、男女で行ったら石鹸を借りるのに投げてもらったり、『俺 先にあがって待ってるぞ！』とか声かけたりなんだり、妄想を膨らませていたら、安部さんの方が先にあがって待っていたっていうオチ…ゴメンorz
汗をながした後は、〆はパーティー！
参加者の皆さん、スタッフの方々、給◯の方々、ご協力頂いた地元の方々が集まり、和気あいあい♫
乾杯の音頭はもちろん『ビラビラビーラ 』『カクカクカックン！』…ってパクパクパクじゃない ∑(ﾟДﾟ)⁉︎
葛飾のキャラクター『かっくん』を元に改良されていましたw
そして盛り上がり、宝塚シャルソンと中継が繋がったのに皆マイペースでまとまりがないw 地元の方々はもはや町内会の会合みたいになってましたwww
体験談の発表では、僭越ながら私も発表させて頂き景品まで頂いてしまいました^_^;
あっという間の一日でしたが、初めての葛飾はとても楽しかったです♫
下町ならではのゆっくりとした空気感、優しい雰囲気のシャルソンだったと思います。
給◯ポイントは12ヶ所でしたが、それ以外にもオススメポイントが沢山アップされていて、スタッフの方々の遊び心も、垣間見れました！
スタッフの皆さん、給◯の皆さん、参加者の皆さん、昨日関わった全ての皆様、お疲れ様でしたm(_ _)m
またどこかでお会いしましょう(^o^)/ シャルソン最高！！
追記…
帰りは同じ世田谷から参加していた遠藤さんの車に乗せてもらいました。朝 霞んでいたスカイツリーの写メが綺麗に撮れるというオマケ付き。遠藤さんありがとうございましたm(_ _)m
皆さんこんにちわ、タケシです。
巷ではワールドカップに向け、ブラジル人気が高まっていますね！
色んなところでブラジル料理が出ているわけですが…
ミーハーな僕もそれに乗っかってしまうわけです(>_<)笑
はい、パクチーハウスにもブラジル料理が登場しました！
『フェイジョーダ』という肉とお豆を煮込んだ料理です。
具材は作り手によって様々ですが、パクチーハウスでは、豚バラ、鶏モモ、ベーコン、レッドキドニービーンズ、パクチーの根っこも刻んで入れてます。
肉と豆の素朴な味わい、是非ともご賞味を^_^
皆さんこんにちは、タケシです^_^
今日はランニングについて。
友達との会話でランニングの話になると、よく『私も走りたいなぁ。』とか『ランニングしてみたい。』と言われることが多いものです。
でもみんな意外と走らない…
ランニングは自分の身一つで始められるのに、なかなか最初の一歩を踏み出せない人が多い。
かくいう僕もそうでした^_^;
若い頃はBMXという技をする自転車を練習していたのですが、歳をとってくると環境も変わり、BMXに乗る時間もなくなり、身体はなまる一方…
そんな時、周りにランニングしている友達が多くて、身体を動かすのは好きだし、暇な時に走ってみよっかなぁなんて思ったわけです！
…が、走る走ると口先だけの男(-｡-;
走り出すキッカケというか、口実というか、何か背中を押してくれる事があった方がいいですよね！僕は自分のケツを叩く為、トレーニングより先にマラソン大会にエントリーしました。正直、最初は無理やり走ってる感が否めませんでしたが…
それが今となっては日課となり、ランニングを通じて交友関係も広がりました^_^
そして嬉しい事が♫
最近 毎日走ってる僕に触発され、昨日 ついに友達がランニングを始めました！偶然にも2人！
さらにもう1人、誘ったら走る意欲を示し月末一緒にランニング用品を見に行く約束をしています！
いや〜、どんどんランニング仲間が増えていっちゃう♪( ´▽｀)
全員女子で、ダイエット目的と思われますがw
キッカケなんてなんでもいいですよね。
毎日じゃなくても、走る距離が短くても、自分のペースで継続して、走るのが好きになってくれたら嬉しいです^_^
そして、一緒にシャルソンや他のランニングイベントなどに参加したい！
この記事を読んでくれた皆さんも、これをキッカケにランニング始めてみませんか？なんて言ってみる今日この頃^_^
今日から89日間連続ランニングのスタートです（≧∇≦）♫
皆さん、こんにちわ。新人のタケシです^_^
先日、ご好評頂いた和風ジャーパク麺の提供が終了しました。ありがとうございますm(_ _)m
そして今宵、また新たなパクチー麺が登場します！
☆サイゴン風シャキシャキ甘酢麺☆
サイゴンとは、ベトナムの都市ホーチミンの古い名です。
ちなみにベトナムは、ハノイがある北部はしょっぱめ、ホーチミンがある南部は甘めの味付けと言われています。
ベトナムは麺の種類が豊富で目移りしていまいますが、今回はその中から 和え麺をチョイス！パクチーハウスな感じにアレンジしました♫
味付けはベトナムの魚醤ベースのタレ『ヌクチャム』にチリソースなどを加えた甘辛なタレ。
トッピング色々。
☆豚ひき肉の旨しょっぱさ！
☆サラダのヘルシーさ！
☆人参と大根のなますのシャキシャキ感！
☆フライドオニオンの香ばしさ！
☆ピーナッツの風味と食感！
☆我らがパクチーの爽やかさ！
これらを混ぜ混ぜして食べて下さい(^o^)/
麺と一緒にベトナムビールもいかがでしょう？
同じサイゴンの名がついた『サイゴンスペシャル』、スッキリとした味わいで甘じょっぱい麺にオススメです！
皆様のご来パクをお待ちしております^_^
昨日は千葉県の稲毛シャルソンに参加してきました。
上京して１ヶ月ちょい。
自分の住んでいる地域ですら良く分かってないのに、稲毛なんてさらに未知…というか稲毛を知ったのが最近でした^_^;
今回 恭さんはパクチーハウスでイベントが重なり、夕方からの参加。1人での参加で不安があるかとおもいきや、今月初めの花見で知り合った方も参加するし、むしろ楽しみにして行きました^_^
スタート地点は美容室のApakabar（アパカバール）さん。
草間さんに会い、一緒にスタート！
全給○ポイントのコンプリートを目指し、配られたプリントの上から順に攻めることに。
ドキドキの一件目。
シャルソンの第一印象なので重要です。
小洒落たBAR Babeさん、 気さくな渡邉さんのおかげで一気にテンションがあがりました⬆︎⬆︎しかも誕生日の参加者が2名いるという偶然！！
渡邉さんからのサプライズなデザートプレートで大盛り上がり！！
お陰様でビール２杯という良い幕開けでした^_^
そして同じ名字の平野さん合流し、３人で楽しいランニングが始まりました♪( ´▽｀)
☆雑貨＆バック、colorfulさんでポラロイド撮影。
☆無国籍料理mamippeさんでパフェ丼＆サバ茶を頂く。なんとこのパフェ丼、商標登録されていました∑(ﾟДﾟ) さらにパクチー話しで意気投合！パクチーハウスにご来パクする約束もして頂きました！
☆nakanoさんでコーヒーTime。
☆番外編、平野さんのご両親がやっているショップにお邪魔。地域を盛り上げたいという熱いお話をしました。
☆千葉コワーキンスペースで何故か僕の身の上話になり、ダメ男扱い…否定はしません！笑
☆TREASURE RIVERで久しぶりのアジアンビール。ベトナムの333を頂きました！
☆手作り革工房＆カフェ アトリエ５・Jiroさんで美味しいレモネードと看板犬ゆうじろうのお出迎え♫
この辺で気づく…
楽しくて話し込んでしまうので時間が足りない∑(ﾟДﾟ)
後半はガチでランニングです！
☆番外編、急いでいるのに知らないオッサンに呼び止められる…楽しい雰囲気だったので寄ってみました。
初めて知った『カクウチ』！酒屋の前に丸い屋台みたいなカウンターみたいなのが出ていて、それを囲みみんな日本酒で楽しそうにやってました。これは、自分でもやってみたい！
☆呼吸さん、営業時間が過ぎていたので写真だけ撮らせて頂く。
☆なべ忠さん、麦茶とGOOD MUSIC♫
☆陽月さん、写真撮影のみ。
☆ともろうさん、写真撮影のみ。
ゆっくりしたかったのですが、時間がなさ過ぎて写真撮影だけとか申し訳なかったです(´Д` )
そしてラスト！
ダーツバー snazzyさんでゴール！！
全13カ所コンプリートしました（≧∇≦）
そしてゴールには我がボス、パクチーハウス東京の代表にしてシャルソン創設者 Kyo PAXIさんが到着しておりました！
アフターパーティーは、総勢75名くらい集まり大盛況♫ 乾杯は留守さんの指名により、恭さんのビラビラビ〜ラ！パクパクパク！（その後2回も無茶ぶりされていましたが、会場をひとつにする様は流石でした。）
最後に個人的な感想ですが、給○ポイントの方達も参加者の方もみんなノリが良く、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。行く先々で『シャルソ〜ン！』の声が響き渡ってましたね^_^ お陰様で、僕もFacebookの友達が増えました。
主催者の留守さんは知り合いの店以外にも、自分が気になるところに飛び込みお願いもしたりしたそうで、その努力が伺える楽しい店ばかりでした♫店の方も参加者の方も、シャルソンの趣旨を理解して楽しんでいるなと感じました。（生意気な事言ってすみません…）
これも留守さんをはじめとする運営の方々の頑張りですね！皆さんお疲れ様でしたm(_ _)m
初めての土地で色んな場所や人達に触れ、僕は稲毛が好きになりました！そしてこれからは色んなシャルソンに出て、色んな場所を好きになりたいです（≧∇≦）
あらためまして、運営の皆様、給○ポイントで良くしてくれた皆様、一緒に騒いでくれた参加者の皆様、楽しい一日を過ごさせて頂き本当にありがとうございましたm(_ _)m
またどこかで会いましょう(^o^)/
長文 失礼しました。
新人のタケシです。
以前、会社からプレスリリースされたランニング手当。
詳しくはこちら
http://beemanet.com/kyoblog/2014/03/running-benefit.html
僕は新潟から出てきた際にランニングシューズを持ってこなかったので、荷物が届いた４月７日にランニングを開始しました。
それから10日…
目標の100kmを達成しました☆★
もともとランニングは好きだったので、毎日気持ち良く走ってます♫
上京したばかりで地理もわからないのですが、走ることで色んな発見がある…こ、これはまさにシャルソン∑(ﾟДﾟ)
健康になり、手当も頂け、街を知る、一石三鳥の取り組みです！
ちなみに目標を達成したからといって、明日から走らなくなるわけじゃありません。これからも走り続けます！
パクチーハウスに務め毎日楽しく働いてますが、店の営業だけでなく、ランニングを通じても何か出来たらなという欲望が湧いてきました⤴︎
新たな目標として、全国のシャルソンへの参加を掲げます！目指せご当地シャルソンＴシャツコンプリート（≧∇≦）
新入社員の武です！
３月から働き始めて、恭さんのFacebookではさりげなくアップされたりしていましたが、ようやくブログを書けるようになったので、改めて挨拶させて頂きます！
名前：平野 武
生年月日：S55.1.8 （34歳）
出身：新潟県阿賀野市
あだ名：タケ、タケシ、タケちゃん、ヒラタケ、ニンニン…
趣味：仕事、ランニング
新潟でベトナム料理店をやっていたのですが、パクチーが好きすぎて上京してきました！
キッチンにいるのでチェックして下さい。背が高いメガネ…が2人いますが、細い方です。メチャクチャ細い奴です！
人と絡むのが大好きなので、皆さん仲良くして下さい^_^
これからパクチーハウスを盛り上げていきます⤴︎⤴︎
