店の色は何でできてるの？
料理の種類？宣伝の仕方？外観や内装や・・・
もちろんそれらも重要ですが、やはり「ヒト」なんだと思います。
それぞれのスタッフがそれぞれのやり方で自分の道を歩む。
そんなパワーを集めてパクチーをたっぷり混ぜれば、唯一のパクチーハウスが出来上がる。
決められたやり方ではなく、違った色で輝いてほしい。
人生を楽しみ遊べる人の集合体でありたい。
壊して創って笑って食べて
お互いの存在が影響しあえる場でありたいのです。
スタッフが持ち寄るバラバラの色でお客さんを惹きつけるパクチーを描けたらサイコウにシアワセですよね。
お客さんとスタッフのためにも、すんごくオモシロイ店にしたいっ！とつくづく思う今日この頃なのです。
ちなみに今日はスタッフ・ドンくんの主催するイベント「twan dong kitchen」に行ってきました。
凛々しく料理を作り上げていくその姿にほれぼれ！
（うっしぃ）
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