こんにちは。パクチーハウスランチ担当のしげちゃんです。
今回はトルティーヤプレス機についてお話したいと思います。
前回のブログで登場しているトルティーヤプレス機。
じつは手作りです！
ほとんどのタコス屋さんでは、大体手作りのプレス機を使ってると思います。
パクチーハウスではランチを始める時の、タコスの先生がいます（＾＾）
上北沢駅から徒歩２分（ダッシュで３０秒）。「パテカルトボラーチョ」さんです！http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13140234/
パテカルトボラーチョさんは、メキシコ料理を中心に、50種類以上のテキーラ、20種類以上のメキシカンビールがあります！
驚きの品数!!（＾＾）
生地の配分、フィリング（中身）のアドバイス、基本ソースの紹介、トルティーヤプレス機の作成。
ほぼすべてに関してアドバイスをして下さいました。
この場をお借りしてあらためてお礼を言わせて頂きます。
ありがとうございました！！
そしてトルティーヤプレス機は、ホームセンターで作ってきました！
制作時間3時間くらい？長持ちするといいです！
実物を見たい方は是非、お声をかけて下さい！(笑）
ご来パクお待ちしています。
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