パクチーハウスのモロカンクスクスサラダなどで使っていたモロカンクスクスドレッシングのレシピです。
＜材料＞
・クミン（パウダー） 100g
・ワインビネガー 400ml
・レモン汁 600ml
・塩 55g
・ブラックペッパー 5g
・三温糖 10g
・エクストラバージンオリーブオイル 300ml
＜作り方＞
１
オリーブオイル以外を混ぜる
２
よく混ざったらオリーブオイルを入れ、さらに混ぜる
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モロカンクスクスドレッシング #パクチーハウスのパクチー料理