新しいパクチー麺メニューがデビューしています。
その名も「パクチー麺 Soyster Blanc 2016」（ぱくちーめんそいすたーぶらんつーさうざんどしっくすてぃーん）。牡蠣の出汁が決め手の豆乳ホワイトソースを使ったメニューです。パクチーの根っこの甘みもアクセントを加えています。
名前の由来は豆乳（soy milk）と牡蠣（oyster）から。新しい単語soyster宜しくお願いします！
soyster【不可算名詞】<<sɔ́istər>>
海のミルクと呼ばれる二枚貝「牡蠣」と豆乳を組み合わせた料理の総称。
ワインを想起させるような名前にしてみました。パクチーハウスは世界のビールを中心としたラインナップで、ワインメニューは少ないですが・・・。このメニューをだしてからワインを飲む人が多くなっています。
No related posts.