一日に２リットル以上お茶を飲む男・Kyo paxiです。
本日から、パクティー（パクチーが入ったお茶）３種類を販売開始します。名前はまだないですが、葉（ジャスミンベース）、種（キーマン紅茶ベース）、根（プーアル茶ベース）を使ったものをそれぞれ出していきます。
パクティーの開発は、以前より構想にあったのですが、なかなか進んでおらず、９月ごろからようやく本格的に動き始めていました。プロのブレンダーの方に開発を依頼し、スタッフで試飲。そしてまた味の調整をして今夕、ようやく完成いたしました。
パクチーハウス東京では３年前の開店のときから、「美人茶楼」の薬膳茶を販売しておりました。僕が会社を作る前（2007年）の春、ハローワークの起業家スクールに行く機会があり、そこで出会った女性が始めたのが「美人茶楼」でした。味わいのよさとネーミングセンスからぜひパクチーハウスで販売したいと思い、卸してもらっていました。食後の一杯としてとても人気のあるメニューでした。
しかしながら、「美人茶楼」はこの秋で卸販売をストップし、小売のみとなりましたので、急遽、パクティーの開発を進めることになったのでした。というわけで、「美人茶楼」の薬膳茶は、ネット通販でぜひご購入ください。
７種類出していた薬膳茶ですが、１０月下旬から徐々に種類がなくなってしまい、ついに昨日、最後の１種類のティーパックが残り１つとなったところでした。ギリギリ完成が間に合ってよかったです。ぜひ、パクチーの食後にパクティーをお楽しみください。