日: 2008年3月26日

今から、TBSラジオ「バツラジ」の担当者が、パクチーハウス東京に来ます。当日アポとは！　毎日そうやって番組作ってるのでしょうか。大変ですね。
「バツラジ」は深夜０時から放送です。どんな風に紹介してくれるのか不明ですが、聞いた方は教えて下さいね。多分その頃、まだお皿を洗っていますので（笑）。
「バツラジ」ではつい先日も、パーソナリティの方が「パクチーハウス、行きてぃ」と言ってくれたそうです。乳製品を持って来てくれる取引先の人が教えてくれました。

パクチーは地中海生まれ。
でも、多くの人はタイのものだと思っている。
「タイ料理っぽくないですね、ここの料理」
何度もそう言われました。
パクチーはタイだけじゃないんです――。
そういい続けてもいいんですが…
みなさまの声にお応えして、タイ風のものを作ってみました。
富飲薫（トムヤムクン）に近いですが、
色々なお客さんの声を聞いてパクチーハウス風に仕上げました。
＋ライスで　酸っパク雑炊
＋ヌードルで　酸っパク麺
どうぞお楽しみください。