半立パクソース #パクチー料理

材料

パクチー 500g
千葉八街マルキンの落花生(生 中粒) 44.5g=パクチーの8.9%
食塩 20g
パクチーの種 5g
ブラックペッパー粗挽 5g
オリーブオイル 180g

 

作り方

1.鍋にパクチー以外の材料を全て入れ、弱火でゆっくりと火入れする。落花生が弾ける音がしたら火を止めて冷ます。

2.フードプロセッサーにパクチー(根ごと)を入れ、少し粉砕して1をいれる。ペースト状になるまで回す。

パクチー銀行で毎年開催しているR&B(落花生とビールの祭典)を記念してパクソースの特別バージョンをつくりました。簡単&便利で2週間ほど持ちますので、臆せず大量のパクチーを買い込んでください。 種のご用命はパクチー銀行まで。
マルキン岡本商店 半立種落花生を使用したパクソース

パクチー銀行で毎年開催しているR&B(落花生とビールの祭典)を記念してパクソースの特別バージョンをつくりました。簡単&便利で2週間ほど持ちますので、臆せず大量のパクチーを買い込んでください。

種のご用命はパクチー銀行まで。

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