タイ料理屋で追パク（ついぱく）が話題になり、専門店ができたというのは完全な事実誤認。「タイ料理屋」にも「エスニック料理屋」にも、愛情を持ってパクチーを出している店がなかった反動で日本パクチー狂会を設立し、「パクチーを薬味から主役」へというスローガンができて、「パクチー料理」というジャンルを作って専門店をオープンさせた。
その当時から #和食とパクチーの融合 を言い続け、おにぎりとか味噌汁にという話はしていたが、信じてもらえなかった（というか誰も書いてくれなかった）。「実は」そうなんですよ！
オイパクじゃなくてツイパクね！
日経ドレンディ：パクチー商品大増殖 実は和食、おにぎりも相性よし