はじめまして！
この度、パクチーハウスtokyoのランチタイムを担当することになりました、「しげちゃん」こと、重久淳（しげひさじゅん）と申します。
以後よろしくお願いします。<m(__)m>
僕がパクチーハウスに勤めから早８か月。。。
ランチのお話を聞いた時はビックリしました！
急なお話に不安や戸惑い、喜びがありました。
そして「タコス」をやる事になりました。でも、それしか決まってません。
０からのスタートでした。
タコスを食べ歩き、ソース本でソースを調べ、上北沢のタコス屋さんに相談をしに行きました。
粉（マサ）の仕入れ、トルティーヤプレスの作り方、ソースの種類。生地の割合。
様々な事を教わりながら、お店（パクチーハウス）で試作を重ねました。
そうして出来たのがこの「TACO PAX」（タコパク）です！！
生地にはふんだんにパクチーの葉、種を使い、とても香りが良い‶トルティーヤ‶が出来ました！！（＾＾）
そこにさらに生パクチー！！をはさみ、オリジナルソースでお召し上がり下さい！
そして、ランチでは琥珀エビス（生中、メガ）COEDO紅赤（生）を「昼ビール価格！！」でお出ししています。ぜひ真昼間からガブガブビールを飲んでください！！お待ちしています。
パクチーハウス東京 ランチ 「TACO PAX」 をどうかよろしくお願いします。
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