月別: 2011年3月

「本日の実験」をご注文のお客様、素晴らしいメニュー名を考えてくれました。
食材と、震災被災地に思いを馳せるセンスがすごかった。詳しくは以下の動画をどうぞ。

今日は新年から数えて８９（パク）日目。最近、予約数が少なめになっておりましたが、この日に合わせたように今日は満席。
建材屋の人が話しかけてきたと思ったら、カウンターに座った人が内装屋さんだったり、今日もパクチーマジックが起こりまくっています。
東北地方の震災被災者の募金ともなる追パクの嵐もあり、お客さまからのカンパクもあり。
では、久しぶりにご来パクの八雲くんの勇士をご覧ください！

日本で一番うまい生ビールは、琥珀エビスだと思っているKyo paxiです。だから、パクチーハウス東京では琥珀エビスを提供しています。しかも、メガジョッキという１リットルサイズまで提供してきました。
この度、3月11日に発生した大震災の影響で、琥珀エビスの生産も停止しているそうです。先週から入ってこなくなり、一度は経堂の飲食店仲間の助けで手に入れたのですが…。まもなく尽きます。
応急措置として、エビスビールを出すことにします。原価が10リットルあたり200円ぐらい異なるので価格を変更しようと思いましたが、据え置くことにします。その代り、本日よりビールを飲む飲まないにかかわらず、お客さま一人あたり89円を東北の震災に寄付します。琥珀エビス復活の日まで続けます。
昨日で、#smileat の共同企画として行っていた「ワンドリンクfor東北」が終了しましたので、今日からのパクチーハウスで行っている震災関連募金は以下の３つです。
１．追パクによる被災地支援
２．お客さま一人あたり89円を店から寄付（祈・琥珀エビス復活募金）
３．お客さまによる募金箱への募金
集まった額については、このページで公開しています。
募金先、振り込んだ日付などについては、領収証等証拠の残るものを使って、このブログで報告させていただきます。

Kyo paxiです。
４月２日は、毎年恒例の花見です。
毎年４月の第一土曜日にやっています。
500年ぐらい続けたいと思っています。だから、ひとの都合や花の都合には依存しません。案内をもらってももらわなくても集まってください。
午後１時に代々木公園の原宿門に来てください。
遅れた方は、代々木公園の原宿門を入ってまっすぐ直進。噴水に行くまでぐらいのところで最も騒いでいる団体を見つけてください。立って飲んでいる人も多いかも知れません。
午後５時までに代々木公園に来れなかった人は、午後６時にパクチーハウス東京に来てください。徐々に酔っ払った人たちが集まってくるでしょう。
何時から参加してもＯＫ。何時に退席してもＯＫ。
当日、どうしても合流できない場合は、パクチーハウス東京へ電話してください。　TEL: ０３−６３１０−０３５５
僕の携帯に連絡いただいてもＯＫですが、混雑のためつながらないことが多いです。桜の下でもないのに盛り上がっているので是非見つけてください。
天気はよさそうですが、雨が降っても槍が降っても決行します。濡れたくない方は２次会から参加する手もあります。ただし、代々木経由で来ていただくと、大幅な割引があります。
＜毎年恒例の花見 １次会＞
[日時]　４月２日（土）13:00集合、宴の後17:00からパクチーハウス東京へ移動。
[集合場所]　代々木公園・原宿門
[開催場所]　原宿門から代々木公園に入り、噴水の手前までのどこか
[会費]　無料。ただし、食べ物と自分が飲む量の3倍の飲み物を持参。
　　　　　敷物、ゴミ袋など歓迎！　近くを通る花見客をどんどん吸収し、グループを膨らませよう！
＜２次会＞
[日時]　４月２日（土）18:00会場、18:30頃開宴
[場所]　Public’S’peace（パクチーハウス東京店舗内）
[会費]　3000円
　　　　　ただし、代々木公園の花見に参加した方は半額の1500円
　　　　　飲み物はキャッシュオン。持込はやめてね。公園で全部飲もう！

2011年のパクチー収穫祭が終了しました。
震災後、初めてのパクチーハウスでのチャリティパーティでした。今後も長期的に追パクによる地震被災者支援を続けていくつもりですので、パーティおよびパーティタイム営業にぜひお越しの上、「追パク」と叫んでください。

動画の中に出てくる被災者応援フラッグは、堀江織物株式会社から提供を受けました。

我愛香菜のKyo paxiです。パクチーが伸びまくる春、いかがお過ごしでしょうか。そう、パクチーは今が旬です。
先日お伝えした通り、本日「パクチー収穫祭〜パクチー銀行 お得意様交流パーティ（経堂　春のパクまつり！）」を開催します。（詳細はこちらをご覧ください）
本日のメニューを発表します！　
春のえびせん
新ジャガ揚げパクバター（国際パクチー料理コンテストより）
春野菜ピクルス
パクチーサラダ
自分で焼く 春キャベツとパクチーのお好み焼き
ヤンパク
炊き込み御飯（竹の子とパクチー）
緑玉のおしるこ
本日も、もちろん「ワンドリンクfor東北」を実施しております。お客様のファーストドリンクの売上から311円を震災被災地宛に募金します。また、「追パクによる被災地支援」もいつも通り実行します。元気な声で、追パクしていただき、店舗に置いてある募金箱に入れてください。
パクチーハウスで集めた義援金の状況については、こちらのページで公開しています。また、振込の状況などはこのブログなどで報告いたします。

パクチーハウスは、飲食店仲間とともに発案した「#smileat プロジェクト」を推進しつつ、東北関東大震災の被災地支援をしています。
具体的には、以下の３つの方法で募金を集めています。
１．追パクによる被災地支援
２．ワンドリンク for 東北　（#smileat の他店舗との共同企画）
３．お客さまによる募金箱への募金
集まった額については、このページで公開しています。
募金先、振り込んだ日付などについては、領収証等証拠の残るものを使って、このブログで報告させていただきます。

3月11日の震災後、3日間営業を停止し、その後、安全確保のため、用賀の臨時店舗にて1週間営業。そして、21日（月）にパクチーハウスは経堂へ戻ってきました。

まだまだ困難な状況が続いている人は多いでしょうし、復興には時間がかかると思いますが、パクチーハウス東京は“交流する飲食店”の誇りを持ちつつ、人と人とが出会い、笑う、一種のパワースポットとして精一杯努力していきたいと思います。
飲食店の仲間と立ち上げた「#smileat プロジェクト」に積極的にかかわりつつ、被災地への金銭的支援を少しずつですがやっていきます。

少しずつ、春の訪れを感じる今日この頃、秋にまいた方は、いったん止まった成長が再び活発になるころですし、冬にまいた方は、芽が出て急速に成長するでしょうし、まだまいていない方も、まけば4月にはパクチーライフが送れるかもしれないというまさに絶好のパク日和です。
一生懸命栽培していらっしゃるみなさんと、出会い、語り、そしてわが子を自慢しあう会を企画しました。
ふるってご参加ください。また、以下のスレッドに返信という形で、参加表明お願いします。（割引もあります）
■３月27日（日）　パクチー銀行　お得意様交流パーティ
おうちで　ひっそりめでるのもイイけれど
一度は大声で愛を叫んでみよう
　
あなたのパクチー見せてください
いかに可愛いか　熱く語ろうじゃないですか
苗や写真をもって大集合
Ｌｅｔ’ｓ 究極の我が子自慢！！！
もちろん育てていないあなたも参加できます
日時：　2011年３月27日（日）　午後6時開場6時半ごろ開宴
場所：　パクチーハウス東京
持ち物：　自慢のパクチー、またはそれを撮った写真、動画などがあると楽し
参加費：　3000円（ただし、日本パクチー狂会の該当ページで参加表明した上で、自慢のパクチーや写真をご持参で500円引き。飲み物はキャッシュオン）
ドレスコード：　パクチーの新芽のようなすがすがしいグリーン。
栽培経験のない方、今は栽培していない方も、いろいろな方のお話を聞きにいらしてください。
では、みなさまとお会いできるのを楽しみにしています。
パクチー銀行・頭取　佐谷恭
http://bank.paxi.jp/

「泥んこ遊び×paxi＝☆Love&Peeeeeace☆」
みなさん、最近「泥んこあそび」しましたか？？
the green friendでは、「泥んこ遊び」をしながら苔玉作りをしていきます。土をこねながら、人と自然とのつながりを感じるコミュニケーションを図っていき、さらに、人と人とのつながりを生み出すきっかけを作ることをコンセプトにこれまで様々な場所でワークショップを開いてきました。
今回、「パクチーハウス東京」とコラボして、スペシャルワークショップを開催します☆先着３０名様！！！
【日時】：２０１１年３月２６日（土）　１３時半開場　１４時開始（１時間程）
【場所】：paxi house tokyo 【経堂駅下車　徒歩３分】
　小田急線経堂駅下車。改札を出て右側にある農大通りを直進。
　モスバーガー奥、カレーハウスCoCo壱番屋向かいの石造りのビルの2F（1Fは魚角）。
　http://paxihouse.com/tokyo/access.html
【参加費】：1000円（別途1drinkご注文下さい）
【定員】：30名
【主催】：the green friend project,paxi house tokyo,Link to Peace
　the green friend：http://www.green-friend.net/
　paxi house tokyo：http://paxihouse.com/tokyo/
　Link to Peace：http://ameblo.jp/linktopeace/
【予約先】：2日前までにご予約下さい。
　info@green-friend.net　（the green friend）
　tokyo@paxihouse.com　（paxi house tokyo）
　※人数把握のため、予約にご協力ください。