日: 2011年2月21日

本日の実験。
注文が入ってから何を作るか考えるという、遊び心溢れるというか、遊んでいるメニュー。提供までに時間もかかるし、ちょっと高い料金を取るというイヤラシイメニュー。
山下宏史シェフのもと、人気を博していたメニューである「本日の実験」が、先日から復活しました。志田浩一シェフが休みでない日は、一日限定一組で注文できます。
注文が出遅れた人は、注文したテーブルに行っておすそわけをもらえば食べられます。
今日はこんな感じでした↓

今週末、27日（日）にいよいよ２度目の国際パクチー料理コンテストが開催されます。
世界中からレシピを募集し、それをみなさまに提供できる形にアレンジして、その日の料理とします。レシピを出した人も、単に食べに来た人も、いつもとは違うパクチー料理を楽しんで頂きながら、料理の評価をしてください。
さて、レシピの締切は23日（水）ぐらいですので、まだ出していない方は、ぜひお願いします。優勝者には、その日のパーティ代を全額キャッシュバックするほか、副賞としてビール回数券（琥珀エビス中ジョッキ11杯分）をプレゼントし、2011年のパクチーハウスのパーティの入場料をすべて無料に致します。
レシピの完成度が高くなくても大丈夫。アイデア段階でもいいのでお送りください。こちらで完成品を作って当日出します（書類選考で落ちる事もアリますが）。というわけで、何かアイデアを送りさえすればビール回数券とパーティ参加権がもらえる大チャンス。
みなさまのご応募・ご参加をお待ちしています。すばらしいアイデアは、パクチーハウスでメニュー化される可能性も高いです。その場合、あなたの名は永遠にパクチー料理界に刻まれることでしょう。
パーティの詳細などは、こちらをご覧ください：　http://paxihouse.com/index.php?itemid=1870
* 優勝の副賞をゲットするには、当日会場にいる必要があります。