飲食店同士の珍しいコラボレーションとして2年前から行ってきたBija@paxihouse。今年は、作り手と消費者のつながりをテーマに浜松の地球を救うカレー屋さん「Bija」と世界初のパクチー料理専門店 「paxi house tokyo」のそれぞれの店主が熱く語ります。
今年は農業分野に新規参入し、流通の仕組みを変えるべく11月から活動を始めた株式会社ザックザックの代表・木部剛さんをゲストに招き、これからの食の在り方と、それぞれの飲食店での取り組みなどについてお話したいと考えております。
日時： 2009年12月29日（水） 18時開場、18時半頃スタート
場所： パクチーハウス東京
会費： 3000円（飲み物はキャッシュオン、お子様は別料金）
ドレスコード： オーガニック
テンション： natural high!
参加ご希望の方は、パクチーハウス東京（03-6310-0355）またはtweetviteにて。 着席スタイルですので、ご予約の方優先です。