Ussy – ページ 5 – paxi house everywhere

7周年記念第一弾！NEWパクチーグッズ発売っ！

パクチーと言えば、あの匂い
愛するモノにとっては香しく、いつまでも包まれていたい。。。
そんなあなたの願いをついに叶えます

パクチーハウスブランド「エッセンシャルオイル」を11月20日より販売開始します
パクチーリーフ　5ml　1200円（税別）
パクチーシード　5ml　1200円（税別）

こだわりのオーガニック素材100%で作りました
抗菌作用などがありますので、ルームフレグランスやお風呂にたらしたり
冬は足湯、ポマンダーに2・3滴、色々な場所を柔らかくパクチーで包んでくれますよ！！！

まずはお店で let’s try！

（うっしぃ）

メニュー決定っ１11月8日『旅スル人生～韓国・中国でフリーハグ～』トークライブ＆パーティー

いよいよ、今週の土曜日ですよ！
この動画にピピンときたら、是非一緒にカンパクしましょう（＾＾
予約なし、途中参加もokです
自由にパクチーをお楽しみくださいね！
詳細は下のリンクよりご覧ください

メニュー決定しましたっ！
トムヤム砂肝
ポテトフライパクブラソース激辛！
バーナ貝のパクパン粉焼きパクアリソース
人参とフルーツのラぺ
パクチーカポナータ
鶏と野菜の琥珀ヱビス煮込み
イエローカレーソースのチキングリル
酸っぱくスープ
ヤンパク
豚バラと根っこの自家製五香粉
かぼちゃとパクチーのジェラート

ご予約は電話もしくはFBにてお願いします
（予約なしでもお入りいただけます）
https://www.facebook.com/events/311988848972999/?ref_notif_type=plan_user_joined&source=1

いよいよ！11月8日『旅スル人生～韓国・中国でフリーハグ～』トークライブ＆パーティー

旅するヒト、旅に踏み出せないでいるヒト、世界平和って何？ってモヤモヤしているヒト
みんな大集合！！！
韓国で中国でフリーハグを決行した「くわまん」こと桑原功一さんを迎えて、カオサン東京ゲストハウス社長・小澤弘視氏、パクチーハウス社長・佐谷恭をスピーカーに、旅＝人生を大いに語りつくしてもらいます。
くまわんさん、実にナチュラルなヒトなんですよ。
もしやバリバリ？とか会うまでは色々想像していたのですが、実にシンプル、ほんわか旅が好きで人が好きな青年でした。
周りの人を自然にニコニコさせちゃうタイプです、小澤さん、佐谷恭とのからみもかなら楽しみです。
トークライブ終了後には、くわまんさんや旅の経験をもとに活躍する経営者たちと、大いに交流してくださいね！

もちろんパーティーでは、パクチーコース料理をたっぷり楽しんでいただけますよ！
予約なしでももちろん参加できます。
直接お越しいただけますが、お料理の量のことがあるので可能でしたらお電話やFBなどで予約していただけますとありがたいです。
（もちろんたっぷりパクチー料理をご用意しますので、ご安心ください！）

11月8日（土）16：00 OPEN　16：30 START
¥3500（パクチーコース料理ビュッフェ込み）
DRINKキャッシュオン
　↓　Facebook予約はこちらから
https://www.facebook.com/events/311988848972999/

11月8日（土）「旅スル人生～韓国・中国でフリーハグ～」トークライブ開催！

「あたなにとって旅とは、平和とは何ですか？」

ホントはシンプルなことだよね。
美味しいゴハンがあって、そこに居る誰かとハグして、笑顔になって。
国境とか、言葉とか、宗教とか、習慣とか・・・。
あなたと私の間に外的な要因は色々あるけれど、一番大切なのはもっと温度があって、その瞬間を大切にすれば、感じられるモノなんじゃないかな？

くわまん、こと桑原功一さんが韓国で中国で決行したフリーハグは、ダイレクトに感情をゆさぶってきます。
カオサン東京ゲストハウス社長・小澤弘視氏、パクチーハウス社長・佐谷恭をスピーカーに、旅＝人生を大いに語りつくしてもらいます。
トークライブ終了後には、くわまんさんや旅の経験をもとに活躍する経営者たちと、大いに交流してくださいね！
もちろんパーティーでは、パクチーコース料理をたっぷり楽しんでいただけますよ！

旅人経営者の会presents 「旅スル人生～韓国・中国でフリーハグ～」
11月8日（土）16：00 OPEN　16：30 START
¥3500（パクチーコース料理ビュッフェ込み）
DRINKキャッシュオン
お申込みはこちらから　↓
https://www.facebook.com/events/311988848972999/
※ トークライブのみの方も入場料はかかります
というか直接しゃべらなくちゃ、もったいない！

桑原功一
世界３６カ国を旅したフリーター。
バックパッカーでなく、チャリダーとして世界を駆けることが多い。
旅で出会った多くの人たちから優しさを受け、その恩返しとして、世界と日本をつなぐフリーハグ活動を個人で行っている。
今年「日本人が韓国でフリーハグをしてみた」という動画がバイラル化し、多くの人に影響を与えた。

小澤弘視
有限会社万両代表取締役
愛知県生まれ。
慶應義塾大学の大学院在学中、藤原新也著『印度放浪』に感銘を受け、アジアを中心に毎年3～4カ月の海外放浪生活を経験。
卒業後、映像制作会社でドキュメンタリー番組や映画制作、Webサービス企画運営の仕事を経て、2007年有限会社万両に入社。
2012年、前任者退任に伴い同社代表取締役に就任。
2013年、東京拠点のゲストハウス／ホステル9店舗で任意団体「東京ホステルネットワーク」を設立し代表就任。

佐谷恭
株式会社旅と平和代表取締役。日本パクチー狂会・会長。
神奈川県秦野市生まれ。学生時代から約50カ国を訪れた旅人。旅の経験をもとに一人ひとりの旅人こそが世界の平和を創ると確信。2004年、英国ブラッドフォード大学大学院（平和学専攻）にて「旅と平和」の論文を執筆。2007年、株式会社旅と平和設立、代表取締役に就任。
最初の事業として交流する飲食店「パクチーハウス東京」を設立。同じコンセプトをオフィスに応用し、2010年、東京初のコワーキングスペース「PAX Coworking」を展開。
2012年、地域の魅力発見とランニングを組み合わせた「シャルソン」（ソーシャルマラソン）を考案。全国での普及を後押ししつつ、東北復興支援としての「ウルトラシャルソン」の実行委員長を務めている。

（うっしぃ）

旅人経営者の会presents:「旅スル人生～韓国・中国でフリーハグ～（仮）」トークライブ開催決定！

地図に引かれる政治的な線、ココからココは〇〇です。
でもヒトはヒトと出会い、笑い合い、ゴハンを食べたり、そして同じ時間を生きている。
旅とは、そんな当たり前なことを教えてくれるモノです。

「くわまん」こと桑原功一さんの動画に初めてであったのは半年位前？
どうしようもなく笑顔になりながら、涙があふれるという、抑えられない感情になりました。
極めてシンプルな「ハグ」という行為が、あるとされている壁をあったかくブチ壊していく。

11月8日（土）、今から空けておいてください
旅人経営者の会代表の二人、カオサン東京ゲストハウス社長・小澤弘視氏、パクチーハウス社長・佐谷恭をスピーカーに、
三人に「旅＝人生」を大いに語りつくしてもらいます

もちろんトークライブのあとにはパーティー！直接話してなんぼです
どんどんみなさんの枠をとっぱらってハグしてくださいね！
詳細は決まり次第、お知らせします

（うっしぃ）

カラダによいもの＜オモシロイもの

8月9日、パクチー元日を無事に迎え、新たなる年をむかえました
パクチーハウス店長うっしぃです。
今年もよろしくお願いします！

ここのところ、パクチーがメディアに取り上げられることが急速に増えましたね。
雑誌やテレビで特集されたり、パクチーを積極的に使う飲食店も増えてきました。
昔のパクチーのなさっぷりが懐かしいくらいで。。。
扱ってるお店は限られ、わざわざ電車で買いに行く文字通りの高級品。
大手スーパーで気軽に手に入る現在では、ありえないほどのレアモノだったのです。

需要があれば農家さんも作ってくれ、さらに一般化する。
「ふだんそこにパクチー」を目指している訳ですが、この7年間で大きくパクチー事情が変化したのを,肌で感じております。

個人的に雑穀に関わっているのですが、よく言われるのが、エビデンス（科学的根拠）の重要性。
例えば六次産業化などにデータは強力な武器となる、地元大学がバックアップしてくれたりね。
パクチーに関して、コレという栄養学的データがないのは、以前は弱いのでは？と思っていたのですが、今となっては良かった気も・・・。
確かに万人に対しシンプルで分かりやすい判断基準、どこか偉いところが認めている、という妙な安心感はあります。
しかし、某みのもんたさんの番組みたいなものでブームになっていたら、方向性の違う波に飲み込まれ、大切なモノを見失っていたかもしれない。
緩やかな口コミ的広がりによって、健康のためではなく「オモシロイもの」というポジションを獲得できたのも、このなんとなくカラダにイイっぽい、というゆるさにあったのかもしれません。

東京でもパクチー食べ放題のお店がにょきにょき現れ、ついに大阪ではパクチー専門店が登場！となると、さぁパクチーハウスはこの流れをどう加速させるのか？
わたしたちにあるのは、オーナー佐谷恭が起業前からやっている日本パクチー協会の歴史と、何があっても徹底して貫いてきた単品至上主義。
パクチー愛と、それによって培われた人間関係でしょう。

それをみなさんにシェアしたいキモチをずっと抱えていたのですが、今回着手しようと思います。
まずは視覚的に訴えたい。
今パクチーハウスとしてつながりのあるパクチー農家さんはもちろん、ＦＢにあるパクチー生産者ネットワークに入っている農家さんなどをマッピングしようと思います。
全面的に店のHPをリニューアルしたいのですが、まだよいパートナーが見つかっておりません。
なので、まずはグーグルマップを使って見切り発車！
そこに各農家さんの圃場の画像・固定のＱ＆Ａなどを含む情報を載せ、”顔が見える”だけではないもっとつっこんだ人柄までも分かるようなコンテンツにしたいと考えています。
出来ることなら直接会いにいって、その温度をシェアできるようになれたらイイなぁ。

パクチーハウスが存続できるのは、ホントに農家さんあってのこと。
わたしは相変わらずヒト対ヒトとしてお付き合いしてしまうのですが、それだけでいけないのは分かっています。
多くの農家さんが育ててくれるようになったことに感謝し、よりビジネスとして成り立つようにお手伝いができればと思うのです。

さてと新たなるキモチで、ビラビラビーラ！