夏に向けて一気に加速するこの季節
それはパクチー調達の鬼門。。。
そうなんですよ、梅雨から台風がいなくなるまでの時期は、読めない天候をあれこれ想像
取引農家さんと蜜に連絡を取り合いながら、パクチーオーダーに神経をもっとも使う時期なのです
それでも無い時にはない
先日も久しぶりに入荷がストップ、やむなく何日か「追パク」を止めさせていただきましたが、なんとか切り抜けたところです
今年も始まったー、としみじみ実感（＾＾；
それでも、食べたいものは食べたいっっ！
作り手さんの顔が見える、無農薬で安全なパクチーをみなさんにたっぷり食べてもらえるようにがんばるどっっ！
（うっしぃ）
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