こんにちは。パクチーハウス ランチ担当のしげちゃんです。
今回は、前回謎にしていた「パク水」について書きたいと思います！
パクチーという植物はすべての部位を食べることができます。
葉、茎、種、そして根。それぞれに違った香りがあります。
そして！！「パク水」とはパクチーの根の香りを付けたお水のことです！
作り方は簡単！根を水に漬けても出来ますし、根を煮出しても出来ます。
そのパク水を使って、トルティーヤという生地を練っています！
ということは・・・ＴＡＣＯ ＰＡＸのトルティーヤにはパクチーが全部入っている！！！！
種のトルティーヤ、葉のトルティーヤ、コーントルティーヤをパク水で練っています！
パクチーの香り満点なＴＡＣＯ ＰＡＸを是非食べに来て下さい（＾＾）
ご来パクお待ちしています。
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