paxi house everywhere

ついにスタートを切りました！
アフリカ大陸に圧倒的に横たわるサハラ砂漠。
オーナーkyo paxiが、今そこを走っています。

完全に未知の世界
毎日こちらのブログとFBにて情報を公開していきますので
みなさんも、是非応援してくださいね！

当日に公開された、マラソンコースの案内があまりにも宝の地図すぎますが〈＾＾；

「kyo satani 0709」公式HPで色々出来ます
ライブトラッキング
http://mds.vigeosport.com/
応援メール送信　※4月4日～10日のみ有効（現地時間）
http://www.darbaroud.com/en/live/write-to-a-competitor.html
[Number] 送る選手を選択。0709 – SATANI Kyo
[sender] あなたの名前
[Reply address] 返信先のアドレス(未記入でも多分OK)
[Subject] 題名
[Message] メッセージ本文
[Send]でメール送信！
必ず半角英数字で入力してください。1000文字制限。画像などの添付はできません。
現地の選手へ届けてくれるメールサービスです。

ココロだけでもアフリカの大地へ！

（うっしぃ）

新年度、はじまりましたね！
パクチーハウスでも4月の新メニューはじまりましたよ。
今回はスタッフまりえちゃん考案のパクチー料理です。
それでは、まりえちゃん、説明よろしくー！

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「星のペーパクチキン」は、シンガポール名物のペーパーチキンをパクチーハウス流にアレンジした料理です。
シンガポールでは特製ダレに漬けた鶏肉を一切れずつ包んであげていますが、星のペーパーチキンはたっくさんのパクチーと、スパイスやパク根っこなどをふんだんに使った特製ダレに漬けた美桜鶏を紙で包んで揚げています。
揚げているといっても、紙に包んでそのまま揚げていて、食べるときは紙を切って食べるので、とってもヘルシーです！
しっかり味も付いていて、香りも高いので、お酒のおつまみにもお食事にも☆
ちなみに、名前の、「星のペーパーチキン」の「星」は、シンガポールの漢字表記の「星加坡」からとっています。

見た目も食べ方も味も！みなさんで楽しんでお召し上がりください☆

パリにいます。

24時間後にはモロッコのワルザザートに着いているはず。いまだにパッキングの目処が立っていません。というか、ここへ来てまだ全然やってないけど。

とりあえず、荷物を軽量化してかさを少しでも減らすため、尾西のご飯から脱酸素剤やスプーンを取り除きました。こぼれないことを祈る。

パクチー・ランニング・クラブからの５名の、サハラマラソンへのチャレンジが、島原新聞の一面トップで紹介されました。

生食香菜のパクチー料理を愛する仲間５人で、全力を尽くしてきます！

今日は緑の服を着て、自分なりの平和（PAX）について思いを馳せよう。

（プレスリリース）

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St. PAXTRICK’s Day（セント・パクトリック・デー）

30 March (29 March on a leap year)
St. PAXTRICK’s Day is the day to celebrate the 89th day of each year by wearing green and tricking people around into PAX(peace).

３月30日（うるう年は３月29日）はSt. PAXTRICK’s Day。新年から数えて89日目に緑の衣装を着て、PAX（平和）に関するトリックを自分の周りの人に仕掛けましょう。
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桜もちらほら、そろそろパクチーとビールを持ってお花見の季節ですね。
こんにちわ、うっしぃです。

パクチードレッシング・NO PAXI NO LIFEフラッグ・パクチーアイス
お客さんから買いたい！と言われるモノが、パクチーハウスにはいくつかあるのですが
その中でもダントツに多いのが『パク塩』
パク天にフリフリ、パクライスにまぜたり、ヤンパクの味をビシッと決めてくれたり
パクチーハウスを象徴する調味料なのです。

ということで、今回ついにパク塩商品化計画がスタートしました。
サイコウの「パク塩」を作るのだぁぁ！！！
と鼻息も荒く、さっそく伊豆七島の最南端にある青ヶ島へ行ってきました。
この島は、つねに地表に「ひんぎゃ」と呼ばれる地熱水蒸気が噴き出しているのです。
それを利用して一切の火を加えずに、ゆっくりゆっくり結晶化させたのが『ひんぎゃの塩』
甘味と旨みにあふれる、本当に美味しいお塩なのです。

『パク塩』の商品化が具体的になった時、まっさきに浮かんだのがこの塩。
最近スバラシイご縁があり、フランス産の乾燥パクチーと出会ったこともあり
この最上級の二つを組み合わせたいっ！と、一路ヘリコプターで青ヶ島へ！

フランス産パクチーは鮮やかなグリーンと香りが、抜群にすばらしく
試作を重ねるうちに、これはもう間違いない組み合わせと、すでにコーフン気味（＾＾
カタチになるのは、もう少し先になるかもしれませんが
みなさん、楽しみに待っててくださいね！